Прислать статью

Практические аспекты использования системы видеонаблюдения, как одного из обязательных элементов комплекса технических средств обеспечения безопасности торгового предприятия. Часть 4. Торговый зал FOOD

Поделиться
0
Специалист по вопросам безопасности в сфере ритейла

1) Зона реализации или выкладки элитного алкоголя. В различных магазинах реализация элитного алкоголя осуществляется по-разному. Где-то он находиться на открытой выкладке, где-то, - в запираемых витринах, практикуется его реализация и в самостоятельных отделах с отдельной кассой. Исходя из условий реализации и принимается решение о организации видеоконтроля данной зоны. Если элитный алкоголь находиться в открытой выкладке, камера должна максимально полно захватывать зону контроля, при этом давать хорошее изображение. Следует помнить, что стоимость товарных позиций данной товарной группы, чаще всего позволяет расценивать их хищение как уголовное преступление, в соответствии с чем, записи камер контролирующих зону элитного алкоголя очень часто используются при расследовании уголовных дел в качестве доказательств. Если элитный алкоголь реализуется в самостоятельном отделе с кассовым аппаратом, обязательна установка отдельной видеокамеры ориентированной на рабочее место кассира и кассовый аппарат.

2) Зона выкладки крепкого алкоголя, не относящегося к категории элитного. Не секрет, что крепкие алкогольные напитки весьма популярный товар для воров. Объемы реализации дешевого алкоголя, зачастую не позволяют оборудовать его не только бутылочными датчиками, но и мягкими противокражными датчиками, чем с удовольствием пользуются похитители. Соответственно и категория воров, это, как правило, не «профессионалы», а «любители», причем любители не только воровать, но и активно употреблять похищенное, что позволяет их довольно успешно выявлять. Видеоконтроль зоны выкладки алкоголя, не относящегося к категории «элитный» обязателен. Камеру можно использовать как цветного (если позволяет бюджет проекта) так и черно-белого изображения. Практика показывает, что адресное наблюдение оператором только этой зоны в режиме реального времени, спустя некоторое время, обязательно даст результат по выявлению «импульсного вора».

3) Зоны выхода с торгового зала на дебаркадер. Камеры для контроля выходов с торгового зала на дебаркадер (количество их определяется количеством таких выходов) предпочтительно устанавливать таким образом, чтобы контролировать и другие близлежащие зоны торгового зала. Либо использовать для этой цели видеокамеры, адресно ориентированные на более важные зоны. Как правило, достаточно видеокамер черно-белого изображения. Основная цель видеоконтроля этой зоны, - контроль перемещения персонала, соблюдением им внутриобъектового режима, выявление фактов несанкционированного проникновения посторонних в служебные зоны гипермаркета. Чаще всего используются для пост-событийного контроля (например, - выявить сотрудника, вывезшего вместе с мусором ликвидный товар и тому подобное).

4) Закассовая зона. Весьма важная зона контроля. Важность обусловлена тем, что в этой зоне на выкладке находиться мелкоштучный товар достаточно активно похищаемый, особенно малолетними посетителями (в силу его специфики, - шоколад, жевательные резинки, жевательный мармелад и иные «детские радости»). Количество камер для контроля этой зоны определяется исходя из протяженности кассовой линейки. Контроль (за редким исключением) осуществляется в режиме реального времени. Камеры предпочтительней использовать цветные, однако, достаточное количество камер черно-белого изображения так же позволят функционально контролировать указанную зону. Руководством торгового предприятия данная зона контролируется с точки зрения образования очередей на кассах. (Вопрос, которому часто уделяется значительное внимание, что так же обуславливает значимость видеоконтроля данной зоны).

5) Зона реализации готовой продукции собственного производства. Зона контролируется в-первую очередь на предмет употребления неоплаченного товара. Причем как покупателями, так и персоналом гипермаркета. Хищениям данная группа товаров подвержена достаточно редко, однако перед соблазном употребить неоплаченный товар непосредственно в торговом зале, устоять могут далеко не все. Черно-белой видеокамеры для контроля в режиме реального времени бывает вполне достаточно.

6) Зоны выкладки дорогостоящей гастрономической продукции. К гастрономической продукции, подверженной хищениям, относятся: дорогостоящие колбасные изделия, элитные сыры, мясные и рыбные деликатесы (в том числе икра), замороженные деликатесные морские полуфабрикаты, и т.п. Представляется, что адресный контроль зоны выкладки этих товарных групп необходим. В целом, зону гастрономического отдела, в том числе холодильные банеты, пристенные холодильные витрины и т.д., достаточно контролировать посредством «панорамных камер».

7) Весы самообслуживания. Обязательная зона контроля. Посредством различных махинаций на весах самообслуживания совершается достаточно большое количество хищений. Наиболее распространенные из них следующие:

- покупатель докладывает товар в пакет с уже взвешенным и простикерованным товаром (явное хищение);

- взвешивая дорогой товар, набирается код товара дешевого (мошеннические действия).

Для осуществления контроля этой зоны необходима установка цветных варифокальных видеокамер с хорошим разрешением. Камеры обычно устанавливаются на кронштейнах, укрепленных на потолке непосредственно над весами. Ориентировать необходимо таким образом, чтобы в зону обзора попадали манипуляции покупателя с товаром и монитор весов самообслуживания. Используются как для наблюдения в режиме реального времени, так и в режиме просмотра архива видеозаписей.

8) Зона выкладки дорогостоящей бакалейной продукции. К бакалейной продукции подверженной хищениям, в-первую очередь относятся фасованные орехи, восточные смеси, закуски к пиву и т.п. Видеоконтроль зоны выкладки этого товара желателен, но осуществляется не везде, по этому необходимость его следует оценивать исходя из бюджета реализуемого проекта по монтажу системы видеонаблюдения. Осуществлять желательно в режиме реального времени.

9) Зона выкладки кофе. Некоторые товарные позиции группы «кофе» являются достаточно дорогостоящим товаром, и именно в силу их похищаемости я позволил себе выделить зону выкладки данного товар в отдельную зону, подлежащую видеоконтролю. Место установки камеры, ее технические характеристики и иные моменты определяются индивидуально. Как правило, используется для контроля зоны в режиме реального времени.

10) Зона фасовки весовых конфет. Зона выкладки и фасовки весовых конфет контролируется в-первую очередь в профилактических целях. Значительного ущерба покупатели «пробующие» на вкус и рассовывающие по карманам и дамским сумкам пригоршни конфет не приносят, однако выявление подобных фактов их заставляет задуматься. Для обеспечения функциональной эффективности камеры, контролирующей данную зону, необходимо, что бы она была цветной, с хорошим разрешением. Устанавливается чаще на кронштейне, укрепленном на потолке, либо на инженерно-строительных элементах торгового зала. Используется, как правило, в режиме реального времени.

В заключение рассматриваемого вопроса по использованию камер видеонаблюдения в торговом зале, хотелось бы еще раз отметить, что я постарался выделить наиболее типичные, на мой взгляд, зоны, подлежащие видеоконтролю в гипермаркете среднего формата. Безусловно, каждое торговое предприятие имеет свои особенности и все возможные варианты в одной работе учесть просто невозможно, по этому автоматически экстраполировать вышерассмотренные рекомендации на конкретный объект не получиться. При этом надеюсь, что большинство озвученных положений могут найти применение на любом объекте розничной торговли.


Email: vik1969_10@mail.ru

Оригинал опубликован:

http://daily.sec.ru/publication.cfm?pid=27655


Автоматизация бухгалтерии для любого бизнеса
Сервис поможет вам автоматизировать рутинные процессы, он всё сделает сам:
рассчитает налоги
создаст счета
заполнит декларации
отправит в налоговую и фонды
Эксклюзивно для читателей «Делового мира»
Месяц полного доступа бесплатно :)
В избранное
Подписывайтесь на наш Дзен-канал: zen.yandex.ru/delovoymir.biz
Поделиться
0
Специалист по вопросам безопасности в сфере ритейла
0 комментариев
Отправить
Чтобы оставить комментарий, авторизируйтесь или зарегистрируйтесь
Закрыть
Предложение можно будет закрыть через 5 секунд
3 месяца бухгалтерии бесплатно!
Сервис поможет вам автоматизировать рутинные процессы, он всё сделает сам:
рассчитает налоги
создаст счета
заполнит декларации
отправит в налоговую и фонды
Получить 3 месяца
бухгалтерии бесплатно
Эксклюзивно для читателей «Делового мира»
3 месяца бухгалтерии для любого бизнеса бесплатно!
Бесплатная регистрация ИП/ООО: без уплаты госпошлины и визита в налоговую!
Оставить заявку на регистрацию бизнеса
Ваши персональные данные будут использованы для обработки вашей заявки согласно 152-ФЗ, Политика конфиденциальности.