Получить консультацию
Закрыть
Закрыть
Как это работает?
3 месяца бухгалтерии бесплатно!
Сервис «Моё дело» всё сделает сам:
рассчитает налоги
создаст счета
заполнит декларации
отправит в налоговую и фонды
Эксклюзивно для читателей «Делового мира»
3 месяца бухгалтерии бесплатно!
Сдача отчетности, расчет налогов и зарплаты, выставление счетов и актов.
Эксклюзивно для читателей «Делового мира»
Как это работает?
Как это работает?
Прислать статью

Как рестораторы пытаются спасти бизнес

Поделиться
0
Как рестораторы пытаются спасти бизнес
Фото: WStudio/Shutterstock

Бизнес столкнулся с массовым падением спроса во многих сферах. Тяжелый удар принял на себя общепит. Рестораны столкнулись с пустыми залами, повальной отменой бронирований, миллионными долгами перед сотрудниками и поставщиками. О том, как предприятия собираются преодолевать кризис, пишет Forbes

«Кто-то карабкается, кто-то уже откинулся. Все просто на дне. Многие рестораны тащили до прошлых выходных. Пятница, суббота и воскресенье — традиционно самые крупные по выручке дни, но и они из-за коронавируса ничего не принесли. Я думаю, сегодня-завтра мы не досчитаемся приличного количества заведений», — рассказал Дмитрий Левицкий, президент ресторанного альянса «Реал», основатель консалтинговой Hurma Group.

3 месяца бухгалтерии бесплатно!
Сдача отчетности, расчет налогов и зарплаты, выставление счетов и актов.

Руководитель агентства «РестКонсалт» и основатель сети ресторанов «Мясо&Рыба» Сергей Миронов посетовал, что люди действуют «абсолютно нелогично: бегут в супермаркеты, а в рестораны ходить боятся. Абсолютно все на рынке находятся в минусе, и сейчас многим ресторанам проще закрыться. У большинства и прежде-то не было суперприбыли: нормальным считалось 6–7% по году. Сейчас же все ушли за грань рентабельности».

Пока предложенные правительством меры поддержки бизнес назвал «каплей в море» и «крохами», не сравнимыми с тем, что делают для предпринимателей страны Европы.

Соосновательница сети семейных кафе «Рецептор» Надежда Пак заявила, что выручка за несколько дней обрушилась на 80% по сравнению с показателями предыдущей недели. Если одно кафе в будни приносило в среднем 60–80 тысяч рублей выручки, то теперь — всего 7 тысяч.

Сергей Миронов из «РестКонсалт» обращает внимание на проблемы ресторанов, расположенных в торговых центрах: «У ТЦ единая политика ко всем арендаторам. Они говорят: «Договор аренды есть, будьте любезны работать. Когда государство скажет, что рестораны могут закрыться без выплат аренды, тогда и будете закрываться». ТЦ можно понять: у них тоже убытки».

«Все рестораны зимой имеют спад, «подушки» у большинства нет. И только к лету все начинает вместе с листочками расцветать. Так что у нас иллюзий нет, мы понимаем, что этот сезон потеряли», — делится переживаниями ресторатор Владимир Перельман.

Краснодарский ресторатор Тахир Холикбердиев возмущается, почему до сих пор нет официального постановления властей о закрытии ресторанов и баров: «Мы каждый день спрашиваем, как нам быть? Опасны мы или нет? Нам говорят, мол, работайте. Но все СМИ рассказывают, что всем лучше сидеть дома, никуда не выходить, переходить на удаленную работу, не собираться там, где много людей. А губернатор Краснодарского края вообще через местный Роспотребнадзор рекомендовал ресторанам закрыться до 1 мая. Как закрыться? На каком основании? Что говорить собственникам помещений, сотрудникам, они не уточнили. Официальная позиция государства: работайте!»
Автоматизация бухгалтерии для любого бизнеса
Сервис поможет вам автоматизировать рутинные процессы, он всё сделает сам:
рассчитает налоги
создаст счета
заполнит декларации
отправит в налоговую и фонды
Эксклюзивно для читателей «Делового мира»
Месяц полного доступа бесплатно :)
В избранное
Подписывайтесь на наш Дзен-канал: zen.yandex.ru/delovoymir.biz
Поделиться
0
Полезные статьи
к вам на почту
Подпишитесь на рассылку
Подписаться!
0 комментариев
Отправить
Чтобы оставить комментарий, авторизируйтесь или зарегистрируйтесь
Обсуждения
Комментарии Публикации
Сычевая Елена Викторовна
Владелец и Генеральный директор консалтинговой компании «Арматор-Инвест»
Подобное притягивает подобное — крокодил, хомяк или козел?
Мы все очень разные. Мы по-разному мыслим и реагируем, с кем-то мы [...]
Мишелов Достан
Специалист по привлечению клиентов в малый бизнес услуг, создатель проекта «Фабрика клиентов»
Как увеличить поток клиентов в сфере услуг. Первый шаг
Как увеличить поток клиентов в бизнес? Где лучше рекламироваться, [...]
Сизов Андрей Игоревич
Президент компании «Время не ждет»
Как умирают мечты, или кто разрушает вашу компанию
Если представить работу в компании в виде футбольного матча, можно [...]
Закрыть
Предложение можно будет закрыть через 5 секунд
3 месяца бухгалтерии
бесплатно!
Сдача отчетности, расчет налогов и зарплаты,
выставление счетов и актов.
Эксклюзивно для читателей «Делового мира»
Попробовать бесплатно
Закрыть
3 месяца бухгалтерии
бесплатно!
Сдача отчетности, расчет налогов и зарплаты,
выставление счетов и актов.
Эксклюзивно для читателей «Делового мира»
Попробовать бесплатно
Закрыть
Предложение можно будет закрыть через 5 секунд
Эксклюзивно для читателей «Делового мира»
3 месяца бухгалтерии бесплатно!
Сервис поможет вам автоматизировать рутинные процессы, он всё сделает сам:
рассчитает налоги
создаст счета
заполнит декларации
отправит в налоговую и фонды
Попробовать бесплатно
3 месяца бухгалтерии для любого бизнеса бесплатно!