Отправить статью или инфоповод

Кондитеры пострадают от новых санкций Евросоюза

Кондитеры пострадают от новых санкций Евросоюза
© Melanie Kreutz/Unsplash

В новые санкции Евросоюза вошли используемые кондитерами эмульгаторы и красители, которые нельзя заменить без потери вкусовых качеств. От этого пострадают кондитеры, пишет «Коммерсантъ».

О риске для отрасли пишет Ассоциация предприятий кондитерской промышленности Асконд. Транснациональные производители кондитерских изделий планируют обратиться в европейскую ассоциацию Food & Drinks с просьбой содействовать исключению из санкционного списка эмульгаторов и красителей.

По словам исполнительного директора Асконд Вячеслава Лашманкина, главной проблемой являются эмульгаторы, применяемые при производстве шоколада, выпечки, халвы, мягкой карамели, вафельных листов.

Он отметил, что заменить аналогами из Юго-Восточной Азии и с Ближнего Востока можно далеко не все сырье.

Эмульгаторы и красители должны идеально попасть в рецептуру, иначе конечный продукт потеряет важные для потребителя вкусовые особенности, добавил Вячеслав Лашманкин.

По словам юриста коллегии адвокатов Delcredere Карины Анненковой, компании могут обратиться в департамент предпринимательства, торговли и занятости Евросоюза за частичным или временным освобождением от запретов по ряду оснований: использование товаров для гуманитарных, медицинских целей и так далее. При этом использования в пищевой промышленности в таком списке нет.

Если вы заметили опечатку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.
Закрыть
Автоматизация бухгалтерии
для любого бизнеса
Сервис «Моё дело» поможет вам автоматизировать
рутинные процессы, он всё сделает сам: рассчитает
налоги, создаст счета, заполнит декларации,
отправит в налоговую и фонды.
Просто попробуйте. Это бесплатно!
Попробовать бесплатно
Сообщить об опечатке
Текст, который будет отправлен в редакцию: