Скопировать ссылку«Если говорить по динамике, то средние цены на сахар — плюс 27% за год. Если говорить на сегодня, то даже на январь-февраль мы опять вошли в динамику роста. Урожай свеклы и выработка сахара неординарно высокие, сахара предостаточно, импортом не надо заниматься. Но цены летят и летят», — сказал Сергей Носенко.
По его словам, кондитерская промышленность ежегодно потребляет порядка 1,5 млн тонн сахара, что составляет 38% в ее сырьевой составляющей. За сахаром следует мука — 1,1 млн тонн (28%), пишет «Интерфакс».
По данным Союзроссахара, в текущем сезоне в стране было выпущено 5,9 млн тонн свекловичного сахара, на 9% больше, чем сезоном ранее. Переработка сахарной свеклы завершена, продолжается выработка сахара из сиропа и мелассы, а также перерабатывается импортный сахар-сырец.
В 2022 году выпуск кондитерских изделий сократился на 2,1%, до 4,003 млн тонн. Уровень потребления остается на стабильном уровне. В 2022 году оно составило 25,5 кг на человека против 25,2 кг годом ранее.
«Положительным фактором рынка является то, что он сильно диверсифицирован — от крекера и галет до премиального шоколада. Можно выбрать. Культура чаепития нигде так не развита, как в РФ. А как оно может быть без вазы с конфетами? Абсурд», — резюмировал Сергей Носенко.
