Скопировать ссылкуСейчас планируется, что при одобрении нового документа со списком правил он вступит в силу с начала 2021 года.
В новом списке правил указано, что пивом, доступным для продажи, будут считаться те напитки, в которых содержится 80% солода, менее 20% несоложенного сырья и менее 2% продуктов, содержащих сахар.
Эксперты из Роспотребнадзора также уточняют, что разработать единый свод правил для регламентации крафтового пива невозможно, так как для производства данной продукции в каждом отдельном случае используются разные рецепты.
Само по себе крафтовое пиво документально к какой-то отдельной категории алкогольных напитков не относится. Из-за этого после принятия новых правил часть продукции будет признана контрафактом.
