Скопировать ссылкуВ частности, гендиректор ГК «Шоколадница» (куда входит одноименная сеть, а также «Ваби Саби» и «Кофе Хауз») Олег Подгорный сообщил о возможном закрытии половины своих заведений.
Совладелец ресторанного холдинга «Тигрус» (рестораны Osteria Mario, BarBQ cafe, «Швили») Хенрик Винтер заявил о закрытии до 20% точек. По словам основателя «Теремка» Михаила Гончарова, сеть потеряет до 30% заведений из-за отказа арендодателей идти на уступки.
Основатель сети «Додо Пицца» Федор Овчинников рассказал, что еще в начале апреля сеть закрыла 50 самых неэффективных объектов. Прославившаяся после общения с Владимиром Путиным владелица сети «АндерСон» Анастасия Татулова также сообщает о закрытии ряда точек.
В то же время владельцы некоторых сетей надеются сохранить все свои объекты. О таких планах заявляют «Росинтер Ресторантс» («Планета суши», TGI Fridays, «Шикари» и другие) и Burger King. Представители McDonald’s и вовсе сообщили о возможном открытии новых заведений.
В середине апреля Федерация рестораторов и отельеров (ФРИО) подготовила «Декларацию солидарности бизнес-сообщества по вопросам аренды в период борьбы с пандемией и восстановительный период». В нее были включены следующие требования:
- В период вынужденной остановки деятельности общепита отменить арендную плату и связанные с ней платежи (кроме потребленных коммунальных услуг).
- Предприятиям, которые продолжают работать только на доставку, установить арендную плату в виде процента от выручки, но не более 10%.
- После прекращения режима повышенной готовности, с момента возобновления деятельности ресторана установить на год арендную ставку в виде процента от оборота.
- Подписавшиеся под декларацией участники рынка не могут обсуждать и заключать договоры аренды по помещениям, где работают другие рестораторы на дату подписания декларации.
- Подписавшиеся под декларацией рестораторы обязаны информировать отрасль о расторжениях договоров из-за отказа арендодателя пересмотреть условия аренды.
