Скопировать ссылкуПроизводители пива опасаются, что из-за ухудшения геополитической обстановки могут возникнуть проблемы с поставками зарубежного хмеля. Российские пивовары закупают 7–7,5 тысячи тонн хмеля в год. В основном сырье идет из Германии, Чехии и США.
Письмо с предложением поддержать отечественных производителей хмеля председатель совета Союза российских пивоваров Даниил Бриман направил главе Минсельхоза Дмитрию Патрушеву. По оценкам Ассоциации хмелеводов России, увеличение производства в России до 1 тысячи тонн к 2030 году потребует более 500 миллионов рублей ежегодных субсидий в течение трех–пяти лет.
Согласно расчетам, в год необходимо засаживать перспективными сортами хмеля не менее 50 га и компенсировать инвесторам 70% фактических расходов.
По состоянию на конец марта 2022 года большинство крупных и средних пивоваренных компаний обеспечены хмелем на несколько месяцев. В случае длительного отсутствия поставок многие производители начнут испытывать серьезные проблемы.
Бриман отметил, при достаточной поддержке в стране может выращиваться до 80% потребляемого пивоварами хмеля наиболее распространенных сортов.
По словам исполняющего обязанности президента AB InBev Efes (бренды Bud, Stella Artois, Corona Extra) Ораза Дурдыева, многие сорта хмеля, применяемые в производстве пива, запатентованы частными компаниями, так что заменить их будет проблематично.
