Скопировать ссылкуУ 68% кандидатов с февраля изменился статус работы: кто-то был уволен или сокращен из-за трансформации бизнеса, у кого-то изменился уровень дохода, а некоторые и вовсе оказались за рубежом и ищут работу там.
В целом же можно выделить следующие тренды на рынке труда в сегменте HoReCa:
- Работа в HoReCa в России не считается престижной. В нее в основном приходят студенты и остаются, как правило, ненадолго. Это провоцирует большую текучку кадров и, как следствие, негативно влияет на бизнес-процессы заведений.
- Работодатели ищут сотрудников-универсалов, которые умеют быстро адаптироваться, особенно это касается топ-менеджеров. Нужны те, кто может ориентироваться в условиях турбулентности и при этом работать на увеличение показателей.
- Миграция высококвалифицированных кадров в Турцию, ОАЭ, Казахстан, Армению и так далее. Рестораторы и отельеры открывают свои подразделения на востоке, за ними уходят хорошие топ-менеджеры.
- Эра работодателя — миф. Многие говорят о том, что сейчас компании могут выбирать кандидатов из огромного числа желающих и выставлять собственные условия. Однако это в корне неверно: квалифицированных специалистов всегда было немного, сегодня многие уехали и выбирать стало не из кого.
Также эксперт назвала следующие тренды на 2023 год:
- Демографический кризис 2.0. Предыдущий демографический кризис, начавшийся в 90-е сравнялся только к 2012 году. Нестабильная мировая ситуация спровоцирует начало еще одного и повлияет на уровень рождаемости
- Меняется профиль сотрудника. После начала мобилизации компании стремятся нанимать тех, кто не подлежит призыву: женщин, иностранных специалистов или мужчин старше 55 лет.
- На места мобилизованных будут нанимать временных сотрудников по гражданско-правовому договору.
- Нестабильная зарплата. Размер заработка в России меняется от места к месту и может резко меняться в зависимости от экономической ситуации. В Казахстане и других восточных регионах работодатели и вовсе снижают ставки для россиян почти в два раза.
- Страну покинули компании, которые занимались аналитикой. Теперь рестораторам и отельерам негде брать данные для построения стратегий и формирования бюджетов, поэтому вырастет спрос на аналитиков.
- Большой отток специалистов требует активной работы HR-специалистов. В тренде будут сильные HR-директора, которые смогут создать команду практически с нуля.
- Развитие крупных производств. Многие бренды национализировались, а иностранные управляющие компании забрали свои технологии и бизнес-процессы, поэтому образуется потребность в найме технологов, заведующих производств, пекарей и так далее.
