Маркетинг до открытия ресторанаРесторан, бар или даже небольшое кафе — бизнес, в котором получать прибыль гораздо сложнее, чем в торговле канцелярскими товарами или продуктовом магазине. Можно сделать все идеально — классный ремонт, шикарную кухню, пригласить опытного шеф-повара и команду, но не суметь привлечь гостей или удержать их. Чтобы этого не произошло — маркетингом надо начинать [...]