В России операторами социального питания называют компании, которые организуют поставку еды в детские сады, школы, больницы и дома престарелых. На первый взгляд задача простая, но на практике она связана с жесткими нормами СанПиН, необходимостью учитывать аллергии и диеты, а еще — с риском штрафов и жалоб. Управлять такой системой без единого сбоя, имея десятки объектов и тысячи питающихся, [...]