Скопировать ссылкуПроизводство живых устриц за это время выросло на 38,7%, до 4,6 тысячи тонн, живых мидий — на 89,7%, до 3,7 тысячи тонн.
В Росрыболовстве отметили, что производство растет уже больше пяти лет подряд. Этому способствует политика импортозамещения и совершенствование нормативно-правовой базы в области аквакультуры.
До 2014 года устрицы и мидии в основном импортировались в Россию из Европы, отметил президент Всероссийской ассоциации рыбопромышленников Герман Зверев. Массового товарного производства устриц в стране не было, небольшие объемы мидий (около 100 тонн в год) производились только в Приморском крае.
После объявления контрсанкций устричные фермы начали появляться в Краснодарском крае, а с 2015 года — в Севастополе, Крыму и Карелии.
Но даже с учетом общего роста производства зафиксировано резкое снижение в Крыму и Краснодарском крае. Сейчас основной объем производства устриц приходится на Приморский край: в 2021 году там было выращено 4,2 тысячи тонн устриц.
В Крыму за 2021 год было выращено только 212 тонн, что в четыре раза меньше, чем в 2019 году. В Краснодарском крае производство упало за два года на 47,2%, с 36 до 19 тонн.
Предправления Черноморского объединения предприятий марикультуры Сергей Татко отметил, что падение производства моллюсков на черноморском побережье вызвано рядом причин, в том числе неблагоприятными погодными условиями.
Параллельно с гибелью моллюсков из-за прошедших в прошлом году сильных осадков и штормов у фермеров возникли проблемы с закупкой посадочного материала — мальков устриц или спата, который предприятия импортируют из европейских стран, в основном из Франции.
Еще одной причиной спада стали чрезмерные требования надзорных органов. Еще в 2019 году фермеры жаловались на надзорные репрессии, поскольку их бизнес приравняли по экологическим рискам к нефтепроводам и обязали проходить сложную и дорогостоящую процедуру государственной экологической экспертизы. Из 11 предприятий, направивших документы на получение госэкспертизы, девять получили отказ. С учетом этого новые инвесторы потеряли интерес к этому бизнесу.
