Скопировать ссылку«Глубина падения будет зависеть от того, насколько быстро производитель адаптируется к этим условиям, но гарантировано, исходя из предыдущих кризисов, глубина падения может составлять как минимум 10%. Хорошая новость в том, что рынок вод очень быстро восстанавливается, то есть мы можем выйти на темпы роста двузначные, 10–15%», — сказал глава Союзнапитков Максим Новиков.
По его словам, рынок соков более консервативен и может восстанавливаться дольше. Он также напомнил, что в прошлом году в России было произведено около 8,5 миллиарда литров упакованной воды, 7 миллиардов литров безалкогольных напитков, 2,5 миллиарда литров соков и порядка 300 миллионов литров растительных напитков.
Основными причинами отставания темпов производства к прошлому году является падение активности потребителей ввиду снижения доходов, что происходит каждый кризис.
По информации Новикова, самый сильный кризис случился в 2008 году, когда потребление соков снизилось в два раза и до сих пор не восстановилось.
«У нас максимальный объем был 3,5 миллиарда литров соковой продукции, сейчас мы выпустим только 2,5 миллиарда литров. Мы только по воде смогли перевалить 2008 год, поэтому здесь неминуем откат», — добавил эксперт.
Еще одной проблемой стала упаковка: «То есть если мы не сможем привезти какие-то ингредиенты, не сможем купить какое-то сырье, мы по объективным причинам не сможем произвести этот объем, даже если будет обеспеченный спрос».
По данным Союзнапитков, доля импорта на рынке соков в России не превышает 2–4%. Она вряд ли будет расти, уверен Новиков.
