Отмена НДС — это полезный инструмент, но он подходит тем, кто работает на общей системе налогообложения, то есть крупным ресторанным сетям.
«Такие сети смогут существенно экономить — речь о сотнях тысяч рублей в год. В Казани таких предприятий немного: порядка 10–15% от общего числа заведений общепита», — сказала Галина Шарафутдинова.
Напомним, на Петербургском международном экономическом форуме (ПМЭФ) президент Владимир Путин предложил запустить с 2022 года пилотный проект по плавному переходу компаний общественного питания с упрощенного на общий режим налогообложения. Предприятия с выручкой до 2 миллиардов рублей освободят от уплаты НДС.
Шарафутдинова считает, что новый порядок налогообложения поможет сетям укрупняться: «Сегодня есть предприятия, которые создают отдельные юрлица для каждого заведения. Сейчас же они смогут оптимизировать свои расходы. Мы хотим, чтоб власти услышали: наш бизнес низкорентабельный. И если сегодня не задуматься о мерах поддержки, завтра мы забудем о гастрономии как таковой».
Владелец казанских заведений ReLab, Mr. Willard и Paloma Cantina Артур Галайчук тоже считает, что отмена НДС коснется только крупных игроков. Он уверен, что небольшому бизнесу был бы полезнее возврат к ЕНВД.
Аналитик управления торговых операций на российском фондовом рынке «Фридом Финанс» Александр Осин считает, что отмена НДС повлияет в том числе и на региональный бюджет. Недобор придется компенсировать за счет других налогов, в том числе НДФЛ 15% против 13% с дохода граждан свыше пяти миллионов рублей в год.