Отправить статью или инфоповод

Рестораторы злоупотребляют при оценке потерянной выручки

Рестораторы злоупотребляют при оценке потерянной выручки
Фото: Максим Стулов/«Ведомости»

Предприятия общепита зачастую передергивают и искажают реальную статистику. По словам заммэра столицы по вопросам экономической политики и имущественно-земельных отношений Владимира Ефимова, они кратно завышают сведения о потерях, чтобы повлиять на общественное мнения. Об этом пишет «Интерфакс».

Выручка ресторанов, кафе и иных заведений общепита в столице после введения системы прохода по QR-кодам снизилась на 15–20%. При этом она выше среднегодовой за 2020 год.

«Многие предприниматели пытаются злоупотреблять, играть с общественным мнением. Например, рестораторы, которые в первый же день заявили о сокращении выручки на 80%», — заявил Ефимов в рамках сессии на Московском урбанистическом форуме.

В частности, владелец холдинга Perelman People Владимир Перельман заявил о снижении выручки на 80–90% за первые два дня работы системы QR-кодов. Он отметил, что сбережения и субсидии позволят его группе заведений продержаться один–два месяца.

По оценкам представителей Ginza Project Moscow, сети «Раковая» и кафе-кулинарии «Грабли Foodbar», падение выручки составило от 50% до 90%.

Напомним, система QR-кодов в Москве заработала с 28 июня. Такая система пропусков действует для общепита и массовых мероприятий численностью более 500 человек. С 12 июля QR-код понадобится для доступа на летние веранды кафе.

Если вы заметили опечатку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.
Закрыть
Автоматизация бухгалтерии
для любого бизнеса
Сервис «Моё дело» поможет вам автоматизировать
рутинные процессы, он всё сделает сам: рассчитает
налоги, создаст счета, заполнит декларации,
отправит в налоговую и фонды.
Просто попробуйте. Это бесплатно!
Попробовать бесплатно
Сообщить об опечатке
Текст, который будет отправлен в редакцию: