Ведомство рекомендует кальянным предоставлять клиентам отдельный кальян либо мундштук. Также в местах обработки курительных устройств должны быть инструкции о правилах их мытья, а посетители не могли бы иметь доступ к используемому персоналом оборудованию.
Заведениям предлагают выполнять стандартные в разгар пандемии меры предосторожности: следить за температурой сотрудников и гостей, ограничивать контакты не связанных одними задачами коллективов, использовать средства индивидуальной защиты.
При этом в Роспотребнадзоре отметили, что работу этих заведений в период эпидемиологических ограничений самостоятельно определяют власти регионов.
Письмо Роспотребнадзора является ответом на предложенные Ассоциацией кальянной индустрии (АКИ) и уполномоченным по правам предпринимателей Москвы Татьяной Минеевой методические рекомендации работы кальянных во время пандемии.
В АКИ отметили, что советы Роспотребнадзора не снимают ограничений. Там отметили, что из-за неопределенности такие заведения могут быть оштрафованы на 50–500 тысяч рублей в зависимости от характера нарушения.
По информации президента кальянного союза «Содействие» Аси Закатовой, из-за «ковидных» ограничений число кальянных в России упало на 20%. Она предложила взять письмо Роспотребнадзора на вооружение и точечно обращаться в администрации регионов.
Отсутствие единых рекомендаций и консолидированного решения чиновников регионов в отношении кальянной индустрии на протяжении почти года после снятия локдауна не позволяет таким заведениям возобновить легальную работу в ряде регионов, в том числе в Москве, Петербурге, Татарстане, Марий-Эл, Адыгее и Бурятии.