Скопировать ссылкуАналитики ресурса «Чек индекс» уверены, что снижение спроса может быть обусловлено пересмотром трат из-за экономических потрясений. О снижении объемов заявили и владельцы ресторанов.
Представитель «Яндекс.Еды» отметил небольшое снижение объема заказов в премиум-сегменте ресторанов, несмотря на высокий сезон, связанный с празднованием 8 марта. В Delivery Club заявили, что сейчас происходит перераспределение спроса с временно закрытых ресторанов на другие сети и локальные заведения.
В Burger King спрос на доставку через агрегаторы с начала марта вырос по сети примерно на 50%, что во многом вызвано перетоком заказов в агрегаторах от конкурента. Напомним, «Макдоналдс» приостановил работу в России.
В «Додо пицце» не зафиксировали существенного снижения количества заказов или изменений в среднем чеке по сравнению с февралем.
Сильно упали продажи в офлайне у ресторанов, которые располагаются в торговых центрах, где сейчас приостановили работу крупные международные бренды — например, в «Меге», «Вегасе» и «Ривьере». Потребители стали больше покупать онлайн, а интерес к таким торговым центрам снизился, отметил генеральный директор «Infoline-аналитики» Михаил Бурмистров.
