Скопировать ссылку
В 2022 году отечественные виноделы увеличили выпуск брютов, то есть сухих игристых вин с низким содержанием сахара, почти на 42%, до 6,1 млн дал год к году, а доля сегмента превысила 37,7% против 33,3% годом ранее.
Производство полусладких игристых вин за этот период выросло на 17,9%, до 8,5 млн дал. Их доля снизилась до 52,5% против 55,8% годом ранее. Общее производство игристых вин в стране, по данным Росалкогольрегулирования, в 2022 году увеличилось на 25%, до 16,1 млн дал, пишет «Коммерсантъ».
Брюты и экстра-брюты постепенно вытесняют полусладкие напитки в структуре производства игристых вин в России, следует из данных Роскачества.
В прошлом году ассортимент российских игристых вин расширился примерно на 140 единиц, до 1,1 тысячи позиций. Около 80 новинок пришлось на брюты и экстра-брюты, 55 позиций — на полусладкие игристые вина.
Продажи брютов в 2022 году также росли наибольшими темпами среди российских игристых вин — на 23,7%, тогда как полусухих — на 2,1%, полусладких — на 0,2%, а сладких — сократились почти на 18% год к году.
Директор по маркетингу Luding Group Андрей Ушаков связал новый тренд с изменениями потребительских предпочтений и ростом предложения качественных напитков от виноделов Краснодарского края, Крыма и Дагестана.
По словам гендиректора Фанагории Петра Романишина, время полусладких и полусухих вин постепенно уходит, а компетенции российских виноделов растут.
ГК Абрау-Дюрсо в 2022 году увеличила производство игристых вин категории брют на 21%, их доля почти приблизилась к уровню полусладких.
Руководитель информационного центра WineRetail Александр Ставцев заявил, что в структуре российского ассортимента на брюты ранее приходилось 10–15%, а с учетом текущих темпов эти вина могут занять более 50%.
