Отправить статью или инфоповод

Рынок готовой еды по итогам года может вырасти на 8,4%

Рынок готовой еды по итогам года может вырасти на 8,4%
© Fidel Fernando/Unsplash

По итогам 2022 года рынок готовой еды может увеличиться на 8,4% до 921,8 миллиарда рублей. Об этом говорится в отчете «РБК Исследования рынков», пишут «Ведомости».

За текущий год эксперты ожидают рост рынка готовой еды на 8,4%, хотя за 2021-й произошло падение на 12,7%. Эксперты объясняют положительную динамику непростой экономической ситуацией: россияне экономят на походах в рестораны, поэтому заказывают готовую еду на дом.

«Тренд на повышение внимания у потребителей к ценам приводит к тому, что готовой кулинарией из торговых сетей частично замещается доставка еды из ресторанов», — прокомментировал генеральный директор Infoline-аналитики Михаил Бурмистров.

Плюс к этому граждане не хотят отказываться от привычек, приобретенных во время пандемии: в 2020 году спрос на доставку действительно сильно вырос.

Лидером рынка по итогам 2021 года был Вкусвилл, его объем продаж вырос почти вдвое, с 11,4 миллиарда до 22,7 миллиарда рублей. На втором и третьем местах расположились Пятерочка (2,3%) и Перекресток (2,1%), входящие в X5 Group. В пятерке лидеров также оказались Азбука вкуса (1,5%) и Лента (1,2%).

В 2022 году многие компании пересматривают ассортимент готовой еды из-за санкций и проблем с логистикой. Сильно подорожал лосось, ввозимый с Фарерских островов. Несколько месяцев были перебои с поставками итальянских и греческих оливок. Все это привело к тому, что некоторые блюда выросли в себестоимости до 30%.

Если вы заметили опечатку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.
Закрыть
Автоматизация бухгалтерии
для любого бизнеса
Сервис «Моё дело» поможет вам автоматизировать
рутинные процессы, он всё сделает сам: рассчитает
налоги, создаст счета, заполнит декларации,
отправит в налоговую и фонды.
Просто попробуйте. Это бесплатно!
Попробовать бесплатно
Сообщить об опечатке
Текст, который будет отправлен в редакцию: