Отправить статью или инфоповод

Сбербанк выяснил, какой части выручки рестораны недосчитались из-за QR-кодов

Сбербанк выяснил, какой части выручки рестораны недосчитались из-за QR-кодов
Фото: Алексей Куденко/«РИА Новости»

Из-за введения пропускной системы с QR-кодами в период с 28 июня по 18 июля ресторанная отрасль Москвы потеряла 40% выручки по сравнению с тремя предыдущими неделями (7–27 июня). Такие данные опубликовали аналитики «Сбериндекса», пишут «Ведомости».

Средний чек во время ограничений снизился незначительно. С 28 июня по 18 июля он составил 437 рублей, что на 4% меньше, чем в предыдущие три недели, и на 11% меньше по сравнению с аналогичным периодом прошлого года.

Вместе с этим существенно упало количество операций.

По словам президента Федерации рестораторов и отельеров России Игоря Бухарова, «рестораны с большой верандой потеряли 60–50%, с верандой и доставкой — 40–35%. Выручка выросла у тех ресторанов, кто плотно занимается доставкой. Жаркая погода в Москве привела к очередям на верандах, которых в Москве насчитывается около 3000, в то время как ресторанов — 15 000».

Основательница сети семейных кафе «Андерсон» и общественный омбудсмен в сфере малого и среднего предпринимательства Анастасия Татулова заявила, что в Москве за время действия системы QR-кодов закрылось около 200 ресторанов, в то время как за весь прошлый год этот показатель был на уровне 220.

Напомним, с 28 июня в Москве были введены ограничения для заведений общественного питания. Ресторанам было запрещено работать в ночное время, а попасть в московские заведения общепита могли только по QR-коду, который можно было получить после вакцинации, болезни или отрицательного ПЦР-теста, действительного в течение 72 часов.

Ограничения перестали действовать 19 июля.

Если вы заметили опечатку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.
Закрыть
Автоматизация бухгалтерии
для любого бизнеса
Сервис «Моё дело» поможет вам автоматизировать
рутинные процессы, он всё сделает сам: рассчитает
налоги, создаст счета, заполнит декларации,
отправит в налоговую и фонды.
Просто попробуйте. Это бесплатно!
Попробовать бесплатно
Сообщить об опечатке
Текст, который будет отправлен в редакцию: