Скопировать ссылкуЗа десять месяцев 2022 года количество соискателей в сфере общественного питания выросло на 47%, до рекордных 269 тысяч человек. При этом у ресторанного бизнеса нет столько вакантных мест.
Количество опубликованных вакансий в общепите выросло всего на 4%, до 166,6 тысячи. Компании не спешат набирать дополнительный персонал из-за снижения в кризис трафика гостей.
По словам гендиректора кадрового агентства ProPersonal Татьяны Доляковой, к концу осени число вакансий в сегменте сократилось на 30% по сравнению с летом этого года, до 27 тысяч, а количество резюме выросло до 127 тысяч.
Серьезный приток соискателей подтвердили президент Федерации отельеров и рестораторов Игорь Бухаров, бренд-директор сети Перчини Елена Носова и руководитель отдела подбора персонала Шоколадницы Милена Акопян.
Гендиректор сети Gagawa Ленар Кутлин заявил, что подбирать персонал по сравнению с 2021 годом стало намного проще.
Пиковым периодом 2022 года оказался июнь: тогда на рынок труда вышли 39 тысяч новых соискателей.
Гендиректор сети Gagawa Ленар Кутлин считает, что в скором будущем у общепита вряд ли возрастет потребность в новом персонале, поскольку многие компании существенно снизили свое развитие. Татьяна Долякова отметила, что высокий спрос может сохраниться только в стритфуде.
