Скопировать ссылкуС началом весеннего сезона и в преддверии майских праздников россияне все чаще стали покупать шашлычный набор, в который входят мясо, мангал, шампуры, угли и средство для розжига. С весны 2022 года этот комплект подорожал на 8%, до почти 2,2 тысячи рублей. При этом продажи таких наборов выросли на 19%.
Сильнее всего подорожали мангалы — на 34%, до 838 рублей. При этом спрос на них вырос на 6%. Примечательно, что остальные составляющие даже подешевели. Так, цена шампуров снизилась на 4%, до 352 рублей, пишут «Известия».
Мясо подешевело на 5%, в апреле 2023 года его покупка обходится в среднем в 624 рубля. В натуральном выражении продажи выросли на 12%. По данным Платформы ОФД, снижение цен связано с тем фактором, что россияне все чаще выбирают мясо птицы, а не свинины.
Цены на свинину и птицу действительно падают, отметил президент Мясного союза Мушег Мамиконян: «Последние несколько лет стоимость этой продукции в динамике не дотягивает до инфляции. Прежде всего это связано с тем, что производители нацелены на увеличение экспорта: внутренний рынок уже обеспечен товаром, плюс к этому высококонкурентен».
В NielsenIQ ожидают, что продажи шашлычного набора существенно вырастут на майских праздниках, особенно если повезет с погодой. Россияне неразрывно связывают длинные выходные с отдыхом на природе и даче, при этом мясные категории получают импульс к росту продаж.
