Оптовые цены на тушку бройлера на текущей неделе снизились на 1%, до 132 рублей за килограмм. Это минимальное значение с начала 2022 года. Но еще доступнее стала свинина, которая по цене приблизилась к курице. Об этом говорится в ценовом мониторинге аналитического агентства AD Libitum.
Стоимость тушки бройлера опустилась на 1%, до 132 рублей, что стало минимальным значением с начала года.
Главной причиной снижения стало отсутствие недостатка мяса при умеренном спросе, уверены авторы мониторинга. Оптовые цены на тушку бройлера непрерывно снижаются с середины октября.
Согласно прогнозу, до конца года такая тенденция продолжится.
С начала года производство птицы в России увеличилось на 5,4%, до 5,9 миллиона тонн. Выпуск свинины за 11 месяцев вырос на 7,4% до 4,7 миллиона тонн в живом весе. В итоге среднегодовые оптовые цены на свинину снизились на 5–7%, отметил гендиректор НСС Юрий Ковалев.
По его словам, падение среднегодовых цен могло быть и больше — до 15%, однако рентабельность свиноводов удалось поддержать за счет роста потребления на 7%, что сопоставимо с производством. Этому способствовали социальные выплаты со стороны государства.
