Впервые за 15 лет свинина по цене приблизилась к курице

16 декабря 2022

Оптовые цены на тушку бройлера на текущей неделе снизились на 1%, до 132 рублей за килограмм. Это минимальное значение с начала 2022 года. Но еще доступнее стала свинина, которая по цене приблизилась к курице. Об этом говорится в ценовом мониторинге аналитического агентства AD Libitum.

В 2022 году впервые за 15 лет ценовая разница между мясом свинины и бройлером сократилась с традиционных 50% до 25–30%, поэтому первая стала доступна той категории граждан, которые ранее покупали курицу. Исследование провели при участии Национального союза птицеводов, Национального союза свиноводов и Института конъюнктуры аграрного рынка.

По информации AD Libitum, на текущей неделе живые свиньи продавались по 107 рублей за кг, что на 13% ниже уровня прошлого года в аналогичный период, пишут «Ведомости».

Стоимость тушки бройлера опустилась на 1%, до 132 рублей, что стало минимальным значением с начала года.

Главной причиной снижения стало отсутствие недостатка мяса при умеренном спросе, уверены авторы мониторинга. Оптовые цены на тушку бройлера непрерывно снижаются с середины октября.

Согласно прогнозу, до конца года такая тенденция продолжится.

С начала года производство птицы в России увеличилось на 5,4%, до 5,9 миллиона тонн. Выпуск свинины за 11 месяцев вырос на 7,4% до 4,7 миллиона тонн в живом весе. В итоге среднегодовые оптовые цены на свинину снизились на 5–7%, отметил гендиректор НСС Юрий Ковалев.

По его словам, падение среднегодовых цен могло быть и больше — до 15%, однако рентабельность свиноводов удалось поддержать за счет роста потребления на 7%, что сопоставимо с производством. Этому способствовали социальные выплаты со стороны государства.

Вам может быть интересно