Скопировать ссылкуС начала 2019 года крупнейшие российские агрегаторы в сфере доставки готовой еды тестируют доставку горячих напитков. «Яндекс.Еда» сотрудничает с Costa Coffee, Delivery Club — с «Шоколадницей».
Пока «Яндекс.Еда» забирает готовый кофе только в семи кофейнях в центре Москвы. В фирменном мобильном приложении можно выбрать более чем из 40 разновидностей кофейных напитков.
Доставка кофе обладает своими особенностями. Напиток не должен расплескаться и остыть во время доставки, поэтому заказать кофе можно лишь в радиусе 800–1000 метров от кофеен. Расчет идет на то, чтобы клиент находился в 10–12 минутах пешей доступности.
По данным представителей Delivery Club, спрос на кофе соответствует спросу на десерты. Пока агрегаторы не раскрывают точные цифры, но оценивают перспективы крайне положительно. На данном этапе Delivery Club доставляет кофе из 20 кофеен группы «Шоколадница» в Москве.
В некоторых кофейнях «Шоколадницы» доля кофе навынос доходит до 30% от общих продаж. Доставка горячих напитков через Delivery Club тоже может занять значимую долю в общем объеме. Представители сети ожидают, что бодрящий напиток сможет повысить выручку на 10%.
В последние годы сегмент продажи кофе навынос стремительно растет. В 2018 году в России он достиг 130 миллиардов рублей, при этом 30 из них пришлись на Москву. Согласно исследованию компании Knight Frank, в течение десяти лет данный сегмент может вырасти до 1 триллиона рублей.
