Прислать статью

Как выбрать торговые весы для магазина

Поделиться
0
Как выбрать торговые весы для магазина
Менеджер по продукции группы компаний «Пилот»
В любом магазине есть торговое оборудование, без которого никак не обойтись, например, весы. Давайте попробуем выяснить, какими они бывают, и как выбрать это устройство в зависимости от формата магазина.

Традиционно представителей продуктового ритейла (food-retail) можно разделить на несколько категорий:
  • небольшие несетевые магазины формата «у дома»;
  • дискаунтеры (небольшие сетевые магазины формата «у дома»);
  • супермаркеты;
  • гипермаркеты.
От конкретной категории напрямую зависят требования, предъявляемые ритейлерами к торговым весам. Сегодня весы могут быть как совсем простыми, осуществляющими только взвешивание, так и полноценными компьютерами. В Европе такое оборудование используют даже в качестве полноценной кассы. Неудивительно, что, чем сложнее устройства, тем дороже они стоят: цена на торговые весы смело может балансировать в пределах от нескольких тысяч рублей до миллиона и более.

Небольшие несетевые магазины формата «у дома»


Если клиентопоток невысокий, товаров для взвешивания в магазине немного и работники в состоянии запомнить весь ассортимент, то вполне достаточно приобрести самые обычные прикассовые весы (обычно это устройства российский производителей, однако встречаются модели корейских и китайских вендоров). Это оборудование, которое не обладает памятью для запоминания товаров, на экран выводится только вес без дополнительной информации о продукции, и он может быть подключен к кассе.

Функции таких весов сведены к минимуму: их можно только включить/ выключить и сбросить показания на ноль. Поэтому данные устройства считаются самыми дешевыми среди торговых весов. Зато они компактны, надежны с точки зрения используемых материалов и оптимизированы для ремонта (легкий доступ к необходимым компонентам), они могут прослужить вам достаточно долго. Средняя цена порядка 4-7 тысяч рублей.

В том случае, если покупательская проходимость выше или ассортимент весового товара больше, самых простых прикассовых весов будет уже недостаточно. Обычно в таких магазинах установлены POS-компьютеры формата мини и нано (их еще называет «все в одном»), которые либо вовсе не оснащены COM-портами, либо интерфейсов недостаточно, поскольку они заняты другим оборудованием (например, подключены к денежному ящику). По этой причине прикассовые весы должны быть оснащены USB-разъемами: в таком случае их можно встроить в кассовую систему для передачи данных о весе продукта сразу в кассовое ПО. Это позволяет ритейлеру выводить общий чек с товаром, не производя дополнительным манипуляций. Подобные прикассовые весы стоят дороже: в среднем, 14-24 тысячи рублей.

Третий формат небольших несетевых магазинов «у дома» — это уже более продвинутые торговые точки, в которых используется технология сканирования (к кассе подключены ручные сканеры). Обычно там устанавливают весы с функцией чекопечати. Это обязательно кнопочные весы с минимальной памятью и небольшим количеством портов. Они способны запоминать до 2 тысяч товарных позиций и информацию о рекомендованной к взвешиванию продукции. Функционал подобных устройств совсем небольшой: они могут печатать несложные этикетки. В данном случае чаще всего речь идет о российских весах с чекопечатью. Стоимость таких устройств колеблется в пределах 25-35 тысяч рублей.

Дискаунтеры


Следующая категория продуктовых магазинов — это дискаутеры. По сути, это такие же небольшие магазины формата у «дома», но, в отличие от предыдущих, они являются частью региональной или федеральной сети. Владелец подобного магазины может позволить себе финансирование в автоматизацию точек, поэтому парк весового оборудования, представленный в дискаунтерах, шире, чем в несетевых магазинах, да и модели устройств обычно посерьезнее.

Во-первых, в этой категории магазинов можно увидеть весы с чекопечатью — это устройства, которые, помимо взвешивания, способны (что ясно следует из их названия) распечатать этикетку. Обычно их размещают в отделах собственной кулинарии.

Во-вторых, здесь встречаются прикассовые сканер-весы, на которых взвешивают все остальные товары. Их устанавливают на кассовом узле, а сами устройства внедряют в общую информационную сеть магазина. Такая комплектация рабочего места кассира позволяет ускорить обслуживание покупателей: ведь процесс сканирования и взвешивания происходит на одном устройстве.

Прикассовые сканер-весы бывают двух типов: одноплоскостные и двуплоскостные, причем первые в 1,5 раза компактнее вторых. Если же устройство оснащено несколькими портами, то весы можно использовать сразу на два кассовых места. Это существенная экономия, особенно учитывая то, что прикассовые сканер-весы стоят в 3-4 раза дороже обычных.

Супермаркеты


Супермаркеты отличаются от предыдущих категорий большей площадью и, как следствие, большим количеством касс. Соответственно, их владельцы ставят дополнительные задачи перед весовым оборудованием. Так, в сырных, мясных, рыбных отделах требуются кнопочные весы с чекопечатью. Эти устройства могут запомнить много товарных позиций и информацию о товарах (порядка 5-7 тысяч наименований). С ними могут работать до 20 сотрудников магазина, причем весы ведут аналитику по истории продаж каждого продавца (это помогает бороться с мошенничеством с участием персонала, а также разбираться с претензиями клиентов по взвешенному товару).

Кнопочные весы с чекопечатью оснащаются несколькими интерфейсами, включая различные радиодоступы. Это позволяет использовать различные инфраструктуры передачи данных для выгрузки товарного каталога на устройство. Если говорить о стоимости таких весов, то они могут стоить в пределах 37-50 тысяч рублей.

Еще одно отличие от супермаркетов от дискаунтеров — это использование двух форматов работы с весами:
  1. взвешивание производится силами персонала на кассах;
  2. взвешивание производится самими покупателями (для этого ритейлеры устанавливают весы в торговом зале).
В первом случае актуальны прикассовые сканер-весы. Однако в супермаркетах, в отличие от дискантеров, из-за высокой проходимости используются более совершенные устройства: биоптические сканер-весы, которые стоят от 80 тысяч рублей.

Второй формат работы предусматривается в магазинах, которые хотят максимально увеличить пропускную способность. В них с кассира снимается нагрузка по взвешиванию товара, и вместо этого в торговом зале устанавливаются весы самообслуживания. Еще несколько лет назад под этим понятием подразумевались кнопочные весы самообслуживания. Их отличие от обычных весов с чекопечатью заключалось только в наличии специальной клавиатуры: на ней либо размещались иллюстрации соответствующих товаров, либо соответствующие им номера (размещенные на ценнике продукта).

Однако сегодня в подавляющем числе супермаркетов кнопочные весы самообслуживания вытеснили устройства с сенсорным экраном. Причина этого заключается в том, что на их дисплеях можно разместить в разы больше товаров, нежели на кнопках. Поиск товарных позиций на сенсорных весах самообслуживания, как и в случае кнопочных, производится с помощью иллюстраций или номеров. Помимо непосредственно взвешивания, это оборудование решает и маркетинговые задачи ритейлера: многие из них способны в минуты простоя транслировать мультимедийный контент, рассказывая, например, об акциях магазина. Стоят весы самообслуживания с сенсорными экранами в пределах 100-130 тысяч рублей.

В том случае, если ритейлер предпочел формат работы с самообслуживанием, для борьбы с пересортицей и экономическими правонарушениями на кассах используются недорогие платформенные весы: они исполняют роль проверочных весов. Чаще всего это самые простые модели устройств.

Также в супермаркетах в рыбных и мясных отделах можно увидеть подвесные весы. Они оснащены специальной тарелкой, где непосредственно размещается продукция, требующая взвешивания. Таким образом, в электронный механизм не попадает жидкость, а значит, устройства имеют значительно больший срок жизни по сравнению с весами с чекопечатью. Кроме того, на дисплей подвесных весов можно выводить мультимедийный контент. Чаще всего владельцы супермаркетов отдают предпочтение устройствам брендов класса «А», стоят они порядка 120 тысяч рублей. Однако сегодня ситуация начинает потихоньку меняться: на российский рынок пришли европейские бренды, которые при том же качестве предлагают весы, стоящие вполовину меньше.

Гипермаркеты


В гипермаркете весов еще больше, чем в супермаркете, а сами устройства зачастую более функциональны. Например, можно увидеть PC-весы самообслуживания. Это полнофункциональные компьютеры с весовым оборудованием, которые стоят свыше 300 тысяч рублей.

Также в гипермаркетах представлены:
  • весы с чекопечатью (они могут быть оснащены небольшими мультимедиа дисплеями покупателя, причем как цветными, так и монохромными);
  • порционные весы (обычно ими оснащают кафе или рестораны, присутствующие на территории гипермаркета);
  • сканер-весы;
  • подвесные весы.
Помимо этого, весовое оборудование в гипермаркетах можно увидеть в зоне самообслуживания. Здесь речь идет о сканер-весах и платформенных весах, внедренных в системы самообслуживания. Сама по себе стоимость таких устройств по сравнению с основным комплексом невелика и зависит от конкретной модели системы.

В местах выкладки скоропортящихся продуктов в гипермаркетах устанавливают промышленные весы с возможностью маркировки и упаковки. Поскольку эти устройства очень дорогие (стоят от миллиона рублей), ритейлеры ищут средства сэкономить. Один из способов — приобрести промышленные весы, оснащенные полуавтоматическим этикеровщиком (даже со своей инфраструктурой), и частично использовать труд сотрудников торгового зала. Тогда не придется тратить деньги на дозакупку дополнительных элементов.
В избранное
Подписывайтесь на наш Дзен-канал: zen.yandex.ru/delovoymir.biz
Следите за деловыми новостями на нашем канале в Google Новости
Поделиться
0
Автоматизация бухгалтерии для любого бизнеса
Сервис поможет вам автоматизировать рутинные процессы, он всё сделает сам:
рассчитает налоги
создаст счета
заполнит декларации
отправит в налоговую и фонды
Эксклюзивно для читателей «Делового мира»
3 месяца бесплатно :)
Менеджер по продукции группы компаний «Пилот»
Автоматизация бухгалтерии для любого бизнеса
Сервис «Моё дело» поможет вам автоматизировать рутинные процессы, он всё сделает сам:
рассчитает налоги
создаст счета
заполнит декларации
отправит в налоговую и фонды
Попробовать бесплатно
0 комментариев
Отправить
Чтобы оставить комментарий, авторизируйтесь или зарегистрируйтесь
Онлайн-помощник
Хочу попробовать бесплатно.
Нет, спасибо!
Скрыть
Оставить заявку на регистрацию
Быстрая регистрация вашего бизнеса,
бесплатно и без визитов в налоговую!
Что вы хотите зарегистрировать?
Ваши персональные данные будут использованы для обработки вашей заявки согласно 152-ФЗ, Политика конфиденциальности.