Помните об особенностях бизнес-нишиНовичкам может показаться, что между общепитом и фудтехом много общего, но это не совсем так. Цифровизация заставила посмотреть на рынок общественного питания по-другому.Одним из пионеров молодой бизнес-ниши, на мой взгляд, был Федор Овчинников и его «Додо Пицца» в 2011 году. Собственная технологическая система Dodo IS помогла оцифровать весь процесс доставки [...]