Законы, которые регламентируют учет продуктов и алкоголяПредприятия общественного питания работают с тремя государственными сервисами: ЕГАИС, «Честный знак» и «Меркурий». Эти системы контролируют производство и оборот спиртосодержащих напитков и некоторых продуктов.В ЕГАИС владельцы ресторанного бизнеса отчитываются о продажах любого алкоголя. Виды отчетности зависят от крепости спиртного, тары, [...]