Вы решили стать ресторатором, но ничего не знаете о ресторанном бизнесе? Руководитель «играет в ресторатора», а исполнитель — вы? Добро пожаловать на борт! Вас ждет увлекательное путешествие в бизнес, который синтезирует в себе сферы производства, услуг, продаж и даже контроля качества.«Что делать?», «Куда бежать?», «С чего начать?» — именно эти вопросы я задавала себе на этапе стартапа.Моя [...]