Ваш стартап — это новое блюдо на рынкеСразу оговорюсь. Речь пойдет в большей степени о заведениях с +/- оригинальной концепцией, а не об открытиях по франшизе. В последнем случае ставка в значительной мере делается на узнаваемый бренд и рекламную кампанию силами франчайзера по уже проверенной «формуле успеха». Но если вы запускаетесь сами, то о многом придется позаботиться самостоятельно. В том [...]