Проблема сместилась: теперь главный дефицит — удержание сотрудниковЕсли еще год назад рестораны не могли найти сотрудников, вакансии месяцами висели открытыми, а работодатели конкурировали друг с другом в основном зарплатами, то сегодня проблема глубже: людей стало проще нанимать, но значительно сложнее удерживать в компании.Причин у этого сдвига несколько.Первая — все меньше людей в принципе [...]