Прислать статью

«Поддай жару!»: как сегодня делают бизнес на пару

Поделиться
0
«Поддай жару!»: как сегодня делают бизнес на пару
Фото: «Баньскъ»
Основатель банного комплекса «Баньскъ»

Сегодня банный бизнес активно развивается, оставив далеко позади советский опыт. С чего начинать и каким правилам придерживаться при открытии «бизнеса на пару» рассказывает создатель премиального банного комплекса «Баньскъ» Павел Бунин.

Русская баня — один из самых популярных вариантов отдыха. После массового закрытия общественных бань, которые пользовались большим успехом в советское время, начали появляться маленькие частные бани. Однако за последние 10 лет рынок «банного искусства» существенно поменялся — сегодня бань стало гораздо больше, а недостатка в хороших и «приличных» банях уже нет. Такие кардинальные перемены привнесли сами потребители. Сегодняшний рынок нуждается в семейных и лечебно-оздоровительных комплексах, люди идут в бани в первую очередь в профилактических целях, за здоровьем и прекрасным самочувствием. Именно поэтому интерес к баням, как к бизнесу, возрастает. Конкуренция в этой сфере постоянно увеличивается. Рентабельность такого бизнеса оценивается в 40–50%, а окупаемость инвестиций от года до трех лет.

Регистрируем бизнес

Первое, что нужно сделать — сформировать и детально проработать бизнес-план по открытию бани. Далее — государственная регистрация, на данном этапе выбирается форма ведения бизнеса: индивидуальный предприниматель или общество с ограниченной ответственностью. Если в заведении подразумевается продажа крепких алкогольных напитков, то необходимо регистрировать ООО, так как такие лицензии ИП не выдаются. Вид деятельности бани (сауны) из списка ОКВЭД — «Физкультурно-оздоровительная деятельность».

Любая баня — заведение потенциально пожароопасное. Именно поэтому к таким постройкам выдвигаются очень четкие и жесткие требования, которые обязательно нужно соблюдать при организации банного бизнеса. Это нужно не только для того, чтобы получить разрешение от государственных служб, но и для обеспечения безопасности вас, ваших сотрудников и клиентов. Также для запуска помещения необходимо получить разрешение на эксплуатацию от санитарно-эпидемиологической службы.

Кроме этого необходимо сформировать и заверить программу санитарно-производственного контроля сауны и заключить договор с соответствующей фирмой на периодические дезинфекции и дезинсекции.

Местоположение

Баня — место, куда люди не заходят спонтанно, просто прогуливаясь мимо, клиент будет ехать туда преднамеренно, заранее запланировав посещение. В вопросе выбора места расположения следует обратить внимание на некоторые нюансы, в том числе какой уровень престижности вы хотите дать своему бизнесу. Если вы за статусность, то и выбирать местоположение нужно в элитных районах. Бани среднего уровня можно расположить в любом месте, главное, чтобы заведение можно было легко найти.

Нам в этом вопросе повезло, наш банный комплекс расположен в Красной поляне, поэтому уникальность местоположения очевидна. «Баньскъ» окружен горами и кавказским биосферным заповедником на высоте 500 метров над уровнем моря. Чистый воздух, тишина, отдаленность от суеты — все это позволяет клиентам окунуться в атмосферу отдыха и полностью расслабиться. А мы, в свою очередь, изначально понимали, что это одно из наших преимуществ, которое позволило поднять наш средний чек.

Помещение и материалы

Перед тем как подбирать варианты помещений, определитесь, какие дополнительные услуги будут реализовываться. Бассейн, ресторан, массажный кабинет — на это потребуется дополнительное пространство. Не забывайте про парную, раздевалку, комнату отдыха, душевую, подсобки. Для бани среднего размера потребуется территория не менее 100 квадратных метров. Важную роль играют материалы, которые используются при строительстве. В нашем банном комплексе все материалы были собраны из местных краснополянских пород древесины. Сама баня построена из бука, он не содержит вредных веществ и не выделяет смолу. Вся внутренняя отделка — из липы, она имеет низкую теплопроводность, за счет этого исключены случаи ожогов. Сама липа выделяет полезные эфирные масла, которые положительно влияют на организм, особенно во время простуды.

Есть такое выражение: «А какой смысл в бане без хорошего пара?» С этим трудно поспорить, поэтому к выбору агрегата стоит подойти ответственно. В нашем комплексе печь сделана по специальному заказу, облицована и наполнена камнем жадеит.

Особое внимание необходимо уделять и банным веникам. Клиенты должны знать, из чего они собраны и какие имеют свойства. Наши банщики делают их из дуба, серебристого эвкалипта, пихты и так далее. У каждого веника свои правила изготовления и техника парения. Все эти нюансы очень важны в нашем бизнесе.

Персонал

Здесь нет рамок, вы можете нанять то количество людей, которое необходимо для деятельности вашего бизнеса. По нашему опыту для комфортного обслуживания гостей минимальное количество работников 8–10 человек.

Любому банному комплексу необходимы: администраторы, обслуживающий персонал и охранники. Стоит уделить внимание профессиональным банщикам, сейчас их нелегко найти. Наши банщики опытны и постоянно развиваются в «банном искусстве», поэтому входят в ТОП лучших специалистов банного дела. У нас есть корпоративные правила и внутренний регламент, порядок на предприятии должен быть, как в армии. От этого зависит то, останется ли довольным клиент, какой будет работа, а значит и бизнес.

Рекламные кампании

Люди, которые любят попариться, выбирают себе одно заведение и ходят только туда. Поэтому если в городе уже есть много успешных бань, то придется хорошо постараться, чтобы привлечь клиентов к себе. Поэтому запускаем рекламу. Уделите внимание сайту и социальным страницам. Кстати, нас называют «звездной» баней благодаря социальным сетям. Нам изначально хотелось создать проект номер один, не только юга, но и всей страны. Первое время мы приглашали популярных друзей, они помогали раскрутиться, писали свои честные отзывы о «Баньскъ» у себя на страницах. Безупречный сервис, максимально комфортные условия для отдыха, уникальное место — сделали свое дело и все больше привлекали популярных гостей. За все время работы в нашем комплексе отдохнул практически весь российский шоу-бизнес. Постоянные наши гости: предприниматели, спортсмены и другие медийные личности России и зарубежья, среди них Константин и Валерий Меладзе, Ольга Бузова, Александр Овечкин, Татьяна Навка, Михаил Галустян, Моргенштерн и другие.

Не стоит снимать со счетов и качество обслуживания, можно тратить миллионы на рекламу, но если у вас проблема с качеством предоставляемых услуг, никакие маркетинговые и PR-стратегии не помогут.

За пять лет работы нашего комплекса мы выделили для себя три правила, которые помогают вести «бизнес на пару» в наши дни, их необходимо соблюдать. Первое и основное — самостоятельно разбираться в этом деле, изучить все нюансы. Понять, как работают банщики, официанты, повара и другой персонал банного комплекса.

Правило второе — изучить всю культуру и традиции банного искусства. Чтобы иметь успешный бизнес, нужно самому любить баню, посещать ее, париться, знать все тонкости. Надо делать баню такой, куда бы самому хотелось идти. Ну и третье правило — сервис: общение, вежливость и конфиденциальность. Если сможете внедрить эти правила в свой бизнес, успех гарантирован.

В избранное
Подписывайтесь на наш Телеграм-канал
Подписывайтесь на наш Дзен-канал
Поделиться
0
Основатель банного комплекса «Баньскъ»
0 комментариев
Отправить
Чтобы оставить комментарий, авторизируйтесь или зарегистрируйтесь
Закрыть x
Один шаг для старта собственного дела
Бесплатная регистрация ИП и
ООО «под ключ» за 3 дня
без уплаты госпошлины
3 дня
Онлайн
Оставить заявку на регистрацию
Быстрая регистрация вашего бизнеса,
бесплатно и без визитов в налоговую!
Что вы хотите зарегистрировать?
Ваши персональные данные будут использованы для обработки вашей заявки согласно 152-ФЗ, Политика конфиденциальности.