Что происходило с заказами в
сентябре и октябре
В сегменте доставки продуктов количество
заказов из супермаркетов упало на 94% за период с 21 по 30 сентября. А
средний чек снизился на 13% к началу месяца. Вместе с этим потребители
отказались от деликатесов вроде дорогих сыров, красной рыбы и морепродуктов, и
переключились на долго хранящиеся товары — крупы, макароны, сахар, [...]
Рынок доставки еды активно развивается последние несколько лет. Во время пандемии, когда люди были вынуждены сидеть дома, он получил серьезный импульс — по оценке Data Insight, в 2021 году объем российского рынка доставки продуктов питания увеличился на 159% по отношению к
2020 году, составив 329 млрд рублей, а количество заказов выросло на 244%. В
регионах спрос рос быстрее, чем в мегаполисах [...]
Что такое хайринг и зачем это нужноХайринг — это почасовой найм курьеров для заведений общепита или ретейла. Формат очень похож на аутсорсинг, когда ресторан или магазин привлекают сторонних специалистов для отправки заказов и точно так же платят за каждый час работы. Но в сравнении с аутсорсингом хайринг функциональнее и во многих аспектах похож на подключение к агрегатору.Если аутсорсинг — это [...]