Скопировать ссылкуВ статье мы рассмотрим особенности учета и документального оформления затрат на выращивание и уборку картофеля. А также методики исчисления его себестоимости.
Какие статьи затрат включают в себестоимость картофеля
Учет затрат на выращивание картофеля ведут по следующим статьям:
– оплата труда (основная, дополнительная, натуральная, другие выплаты);
– отчисления на социальные нужды;
– семена и посадочный материал (приобретенные на стороне и собственного производства прошлых лет, собственного производства текущего года);
– удобрения (органические, минеральные);
– средства защиты растений;
– содержание основных средств (амортизация, ремонт и техническое обслуживание основных средств, нефтепродукты);
– работы и услуги;
– организация производства и управления;
– прочие.
По статье «Оплата труда» отражают суммы начисленной заработной платы специалистам организации, занятым непосредственно на выращивании и уборке картофеля.
Для учета отработанного времени, объемов выполненных работ и начисленной заработной платы применяются такие документы, как учетный лист труда и выполненных работ по форме № 410-АПК, учетный лист тракториста-машиниста по форме № 411-АПК и др.
Кроме того, используют табель учета рабочего времени по форме № Т-13 (утверждена постановлением Госкомстата России от 5 января 2004 г. № 1).
По статьям «Семена и посадочный материал», «Удобрения» и «Средства защиты растений» учитывают стоимость семян, удобрений (минеральных и органических) и средств защиты растений, израсходованных на посев и выращивание картофеля. Основанием для включения их в затраты на производство служат следующие первичные документы:
– акты расхода семян и посадочного материала по форме № СП-13, утвержденной постановлением Госкомстата России от 29 сентября 1997 г. № 68;
– акты об использовании минеральных, органических и бактериальных удобрений и гербицидов по форме № 420-АПК, утвержденной приказом Минсельхоза России от 16 мая 2003 г. № 750, и др.
В статью «Содержание основных средств» включают затраты, связанные с содержанием и эксплуатацией основных средств, занятых на выращивании и уборке картофеля. Для их оформления используют ведомость расчета амортизации и отчислений в ремонтный фонд (без автотранспорта), ведомость расчета амортизации по автотранспорту и отчислений в ремонтный фонд.
По статье «Работы и услуги» отражают стоимость выполненных работ и оказанных услуг собственными вспомогательными производствами основному, а также стоимость услуг сторонних организаций. Причем услуги, оказанные сторонними организациями, оформляют актами приемки выполненных работ и договорами на их выполнение.
Статья «Прочие затраты» предназначена для отражения таких расходов, которые невозможно отнести ни к одной из вышеперечисленных статей.
В состав затрат на выращивание и уборку картофеля включают также общепроизводственные и общехозяйственные расходы в доле, приходящейся на данную культуру (статья «Организация производства и управления»). Данные всех первичных документов по затратам обязательно систематизируют в накопительной ведомости учета общепроизводственных расходов (приложение № 2 к приказу Минсельхоза России от 6 июня 2003 г. № 792).
Отражение в бухгалтерском учете
Записи по дебету счета 20 (субсчет «Растениеводство» аналитический счет «Картофель») ведут в корреспонденции с кредитом следующих счетов:
– 02 – начисление амортизации по основным средствам, занятым на выращивании картофеля;
– 10 – стоимость израсходованных на посев семян и посадочного материала, а также стоимость нефтепродуктов на работу тракторов, комбайнов и других материальных ценностей;
– 23 – сумма услуг вспомогательных производств и машинно-тракторного парка;
– 25, 26 – доля общепроизводственных и общехозяйственных расходов, отнесенных на выращивание картофеля;
– 60 – сумма услуг, оказанных сторонними организациями;
– 70 – начисление заработной платы работникам, занятым выращиванием картофеля;
– 69 – сумма отчислений на социальное страхование и т. д. по видам затрат.
По кредиту данного счета отражают выход полученной готовой продукции, а в семеноводческих организациях – принятие к учету семян и посадочного материала в корреспонденции с дебетом счетов 10, 43.
В случае гибели посевов картофеля от стихийных бедствий затраты списывают:
ДЕБЕТ 91
КРЕДИТ 20 субсчет «Растениеводство»
– списаны расходы по погибшим посевам.
Если урожай был застрахован, то суммы страхового возмещения относятся в кредит счета 91 в корреспонденции с дебетом счета 76 (субсчет «Расчеты по имущественному и личному страхованию»).
Выращенный картофель принимается к учету и используется организацией на различные цели: реализация заготовительным и другим организациям, выдача в счет оплаты труда, засыпка на семена, закладка на хранение для других целей и т. п.
В конце года потребуются уточнения
Все затраты по переработке, сортировке и хранению урожая текущего года учитывают в производственном отчете на открытом в начале года аналитическом счете «Картофель».
В конце года на основании информации, накопленной на этом счете, исчисляется фактическая себестоимость 1 центнера картофеля.
Полученный в результате сбора урожая картофель приходуется в течение года по плановой себестоимости.
Таким образом, в конце отчетного года в дебетовой стороне аналитического счета «Картофель» будут учтены фактические затраты, а в кредитовой стороне – выход продукции в плановой оценке, которая доводится до уровня фактических затрат. Выявленная калькуляционная разница списывается методом дополнительных записей в случае превышения фактической себестоимости над плановой или методом «красное сторно» в случае превышения плановой себестоимости над фактической.
В картофелеводстве объектом калькуляции является основная продукция – клубнеплоды, а побочным – ботва, которая оценивается по нормативным затратам на ее уборку.
Исчисляют фактическую себестоимость клубней следующим образом. Из общей суммы затрат на возделывание и уборку урожая картофеля вычитают стоимость использованной в производстве ботвы. Затем оставшуюся сумму делят на массу клубней.
Полученный результат и будет себестоимостью центнера картофеля.
ПРИМЕР
Фактические затраты на производство и уборку картофеля в агрофирме «Заря» составили 550 000 руб. Стоимость использованной в производстве ботвы – 2200 руб. Валовой сбор картофеля – 1050 центнеров. Плановая себестоимость за вычетом ботвы – 585 000 руб.
1. Исчисляем фактическую себестоимость картофеля:
(550 000 руб. – 2200 руб.) : 1050 ц = 521,71 руб/ц.
2. Исчисляем плановую себестоимость картофеля:
585 000 руб. : 1050 ц = 557,14 руб/ц.
В бухгалтерском учете будут сделаны проводки:
ДЕБЕТ 43
КРЕДИТ 20 субсчет «Растениеводство»
– 585 000 руб. – оприходован картофель по плановой себестоимости.
3. Исчисляем калькуляционную разницу:
585 000 руб. – 550 000 руб. = 35 000 руб.
4. Отражаем калькуляционную разницу дополнительной проводкой методом «красное сторно», так как плановая себестоимость выше фактической:
ДЕБЕТ 43
КРЕДИТ 20 субсчет «Растениеводство»
– 35 000 руб. – скорректирована плановая себестоимость картофеля (сторно).
Источник: Журнал "Учет в сельском хозяйстве"
