Что мы понимаем под словом «качество»У качества продуктов питания есть вполне четкие параметры, которыми мы руководствуемся при выборе поставщиков и при оценке получаемой продукции.Основные критерии, которым должны соответствовать все ингредиенты, используемые на пищевом производстве, и которые можно оценить быстро, — это: срок годности, внешний вид, запах, вкус, консистенция, отсутствие [...]