Сущность и содержание цены как экономической категории в сельском хозяйстве

Сердцевина любого хозяйственного механизма и любого экономического учения – это теория цен и практика их формирования. С точки зрения экономики, цена является самой первой стоимостной категорией – поскольку экономика как система специфических социальных связей возникает в виде актов непосредственного обмена товарам и, в виде товарного и денежного выражения стоимости товара.

Ценообразование и ценовая политика являются одним из ключевых элементов рыночной экономики. Цена является главным ориентиром рыночного поведения, одна из наиболее сложных экономических категорий. Для ее правильного понимания необходимо иметь ясное представление о том, что составляет основу цены (см. табл. 1), какие объективные законы влияют на процессы ценообразования и движения цен.

При разных экономических подходах экономисты были согласны с тем, что в экономической структуре отношений цена – это субъективная оценка, выраженная в денежных единицах и допускающая возможность экономического действия субъекта рынка.

Целью ценообразования является обеспечить мотивированную, своевременную и достаточную ценовую реакцию, таким образом, чтобы получить максимальный объем продаж с минимальной потерей маржинальности.

Традиционно выделяют две противоположные модели ценообразования: рыночное ценообразование на основе взаимодействия спроса и предложения и централизованное государственное ценообразование на основе назначения цен государственными органами.

В условиях централизованной экономики ценообразование является прерогативой сферы производства. Цены устанавливаются в зависимости от затрат на производство товара или услуги. Часто это делается даже до начала процесса производства на плановой основе с непосредственным участием государственных органов. В результате рынок не играет существенной роли в ценообразовании. Он просто фиксирует спрос на уровне заранее заданных цен, не влияя на их дальнейшее изменение.

Процесс формирования цен в условиях рыночной экономики происходит в сфере реализации продукции. Так как именно на рынке происходит столкновение спроса и предложения, оцениваются полезность предлагаемого товара, целесообразность его приобретения, качество и конкурентоспособность. Созданный в сфере производства товар или его цена проходят непосредственную проверку рынком, где и формируется окончательная цена товара или услуги.

Таким образом, рынок – это экономический процесс, который путем столкновения интересов продавцов и покупателей (спроса и предложения) приводит к образованию цены. Рынок можно выразить следующей элементарной схемой (см. рис. 1.).

Из представленной схемы можно сделать следующий важный вывод: цена занимает центральное место в рыночных отношениях, сглаживая противоречие между экономическими интересами продавца и покупателя, приводя в соответствие спрос и предложение. Ценообразование, являясь одним из основных звеньев рыночной экономики, выступает не только гибким инструментом, но и важным рычагом управления.

Под общим широко распространенным названием «цена» понимается комплекс экономических понятий, входящий в единую синтетическую систему. Реально под одним наименованием «цена» существует, множество ее видов, различающихся между собой назначением, областью применения, способом формирования.

Дать общее, единое определение понятия «цена» столь же сложно, как найти всеобщую дефиницию термина «деньги». Тем более что эти понятия тесно связаны между собой и что термин «цена» производен от слова «деньги». С позиции покупателя, приобретающего товары по определенным ценам, все представляется предельно ясным. Для покупателя цена – это количество денег, которое ему приходится платить за единицу товара, за вещь, за услугу. Для продавца – это количество денежных единиц, которое можно получить за продаваемую вещь. В принципе, эти естественные, эмпирические определения вполне корректны.

Цена в условиях рынка представляет собой экономическую категорию означающая сумму денег, за которую продавец хочет продать, а покупатель купить единицу продукции. Цена определенного количества продукции составляет ее стоимость, отсюда цена – это денежное выражение стоимости единицы продукции. В цене отражаются практически все основные экономические отношения в обществе. Цена определяет объем производства и реализации продукции, формирует их стоимость, а также участвует в создании, распределении и использовании денежных накоплений.

Более глубоко понять экономическую природу цены позволяет обзор основных направлений экономической мысли в ее трактовке, представленной в таблице 2.

Вместе с тем, раскрыть цену как экономическую категорию – это сложнейшая задача современной экономики, и важно правильно понять ее природу, экономическую сущность и содержание.

Будучи широкоупотребительными в экономике любого типа (централизованной, рыночной, смешанной), цены формируются и действуют в разных экономиках по-разному. В соответствии с коммунистической чисто распределительной доктриной экономика вообще может обойтись без денег, а, следовательно, и без цен, тогда как рыночная экономика без цен становится бессмысленной.

Цены, несомненно, представляют собой тонкий, гибкий инструмент и в то же время довольно мощный рычаг управления экономикой, хотя их реальные возможности воздействия на экономику вообще и на уровень жизни в частности намного меньше надежд, возлагаемых на цены, на ценовой механизм людьми. В экономической науке существует три главных подхода к определению цены (см. рис. 2).

Классики экономической мысли (А. Смит, Д. Рикардо, К. Маркс) определяют цену как денежное выражение стоимости товара. Единственным и глав­ным ценообразующим фактором здесь выступает стоимость, которая измеряет­ся количеством труда, издержками производства. Подобная однофакторная мо­дель цены использовалась в основном при плановом ценообразовании, что име­ло немало отрицательных результатов. Одним из наиболее негативных, на наш взгляд, является игнорирование полезности товара, его способности удовлетво­рять определенные потребности потребителя. Но данная модель цены имеет и весомое достоинство – это учет в ней затрат на производство каждого продукта.

Определение цены, базирующееся на оценке предельной полезности (ценности) товара, трактующее цену как денежное выражение потребительной стои­мости, а ценность товара как выражение величины его пользы для потребителя, характерно для маржинальной теории цены и ценообразования, представителя­ми которой являются П. Самуэльсон, Дж. Робинсон, Г. Госсен и другие ученые. Эта модель учитывает полезность товара, которая определяет спрос на него. Вместе с тем, она исключает факторы меры, то есть затраты на производство, которые оказывают существенное влияние на уровень цены.

Гипотезу о том, что оба направления в экономической науке (стоимости и потребительной стоимости) не исключают, а скорее дополняют друг друга, выдвинул английский экономист А. Маршалл (следует отметить, что ранее подоб­ное суждение было высказано Ф. Энгельсом). Основные положения по определению цены данного подхода представлены на рисунке 3.

Наиболее приемлемой для определения рыночной цены нам представляется именно последняя модель. Вместе с тем, рыночная цена является в значительной степени конъюнктурной категорией и помимо выше названных основополагающих факторов на ее уровень могут оказывать воздействие причины конъюнктурного характера (роль государства, поведение покупателей, кризисы, конфликты и другие).

Таким образом, рассмотрение взглядов экономистов-теоретиков, позволило сделать вывод, что в рыночных условиях цена – это денежное выражение ценности продукта и ценообразующих факторов для покупателя, а также стоимости производства и реализации для продавца.

Цена играет центральную роль в системе рыночного механизма и является объективной экономической категорией, т.е. инструментом, функционирующим только на основе экономических законов. В любом обществе цена отражает действующую модель управления, экономикой, являясь ее производной.

На ценообразование в России наряду с правительственным влиянием воздействует множество различных факторов, в основном финансового порядка. Многое зависит от состояния государственных финансов и государственного бюджета, политики Центрального Банка России. Важное значение имеет состояние денежного обращения в стране, характер функционирования кредитного сектора. Но, в первую очередь, особенности формирования механизма цен в экономике зависят от состояния народного хозяйства страны и мирового рынка. На рисунке 4 представлены внутренние и внешние факторы, влияющие на процесс ценообразования в сельском хозяйстве.

На представленной схеме факторы механизма ценообразования систематизированы и выделен отдельный блок факторов: отраслевые, которые относятся только к сельскому хозяйству, в других отраслях экономики они не присутствуют.

Данный вид факторов относиться к внешним факторам, а именно к окружению, данные факторы влияют на предложение на рынке, в свою очередь предложение влияет на цену. Выделение данных факторов позволило уточнить определение цены в сельском хозяйстве.

Таким образом, в сельском хозяйстве цена – это социально значимая экономическая категория, регулируемая отраслевыми особенностями отрасли, представляющая собой денежное выражение ценности продукта и ценообразующих факторов для покупателя, а также стоимости производства и реализации для продавца.

Государство и сельскохозяйственные предприятия при регулировании и установлении цен обязательно должны учитывать факторы механизма ценообразования особенно отраслевые.

Стабильное функционирование национальной экономики предполагает использование системы рычагов, ключевое место среди которых занимают цены. Последние выступают одновременно в качестве действенного инструмента хозяйственного управления и объекта государственного регулирования. Рыночные цены балансируют спрос и предложение товаров. Равновесная цена устраняет как дефицит, так и избыток товаров, сдерживает рост или падение цен. В случае дисбаланса рынка используется государственное регулирование цен.

Главной задачей системы ценообразования должна являться выработка качественно новых подходов к формированию цен, ориентированных на интенсификацию общественного производства, широкое использование экономиче­ских методов управления, повышение конкурентоспособности отечественных производителей в целях ускорения социально-экономического развития страны.

Опубликовано: // Проблемы и перспективы современной науки: материалы II Международной научно-практической конференции. – Ставрополь: Логос, 2014. С. 119-125.