Скопировать ссылку
История одного исцеления
Пандемия 2020 года внесла свои коррективы в жизнь людей. У Юрия серьезно заболел один из родственников, ситуация ухудшалась, врачи разводили руками, а лекарства не помогали. Тогда Юрий принял решение самостоятельно найти способ излечения и начал искать формулу здоровья на стыке нутрициологии с медициной.
После долгих месяцев трудов Юрий, наконец, нашел ответ на свой вопрос. Оказалось, что вещества и соединения, содержащиеся в сыродавленных маслах, были способны излечить его родственника. Но тут же Юрий столкнулся со следующей проблемой: а где найти масла такого высокого качества? Ведь все, что предлагал тогда рынок, ему не подходило. Недолго думая, он решил основать собственное производство масла. Дела пошли в гору. Более того, цель была выполнена, и родственник поправился. На масла появились заказы. Много заказов! Так что Юрию пришлось задуматься о расширении производства. В итоге компания разрослась и превратилась в популярный сегодня бренд «Лавка масла».
Благодаря заботе об одном человеке Юрий подарил здоровье тысячам других своих покупателей. Они делятся восторженными отзывами и признаются, что таких масел не найти ни в одном другом магазине. За эту разработку в 2022 году Юрий получил ценную награду на премии «ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ» в номинации «Продвижение здорового питания в розничной торговле».
Экологичность — главный постулат
Юрий Шекоян — приверженец здорового питания и экологичного безотходного производства. Он придумал абсолютно уникальную идею — соединить несколько своих бизнесов. Так, целебный жмых, который оставался от производства сыродавленных масел, он начал использовать в качестве муки для своей пекарни «Хлебная лавка». И это совершенно изумительный и прогрессивный взгляд на бизнес, при котором Юрий не только производит суперполезную продукцию, заменяя вредную муку полезной, но и делает это с заботой об окружающей среде и здоровье своих покупателей.
Юрий всегда делал акцент на идеальных пропорциях ингредиентов: белки/жиры/углеводы. Когда он открывал свои рестораны, составлял меню таким образом, чтобы там идеально сочетался баланс овощей, мяса, зелени, выпечки. Будучи умелым предпринимателем и добрым человеком, Юрий Шекоян уверен, что нет ничего важнее, чем здоровье и счастье его клиентов.
Недавно предпринимателя, как доверенного и опытного профи, пригласили стать членом жюри общественно значимой премии «ВЫБОР ПОТРЕБИТЕЛЕЙ 2023». Шекоян достойно проявил себя во время судейства, профессионально отобрав только лучших из лучших в своей нише.
Талантлив во всем
Юрий Шекоян много путешествует и часто бывает в разъездах. Он построил бизнес, который может работать автономно и не нуждается в постоянном присутствии руководителя. То, что у Юрия Шекояна получилось выстроить такую схему, говорит о его предпринимательском таланте и умении видеть четкую цель и идти к ней. Он отличается основательностью в любом вопросе, какой бы не решал. Юрий шутит, что его родные уже привыкли к тому, что он сутками может пропадать на новых проектах. Дело в том, что к каждому он относится с особым трепетом и погружается в него целиком. Это дает ему множество конкурентных преимуществ. Например, Юрий так хорошо начал разбираться в психологии своих клиентов, что способен сразу считать, какой им нужен тип сервиса, как к ним нужно обращаться и какие покупки они, скорее всего, совершат. За эти таланты и инновационные деловые кейсы он был награжден международной премией BEST BUSINESS AWARDS в номинации «Лучший предприниматель в сфере общественного питания».
Запуск с нуля как фирменный стиль
Юрий Шекоян одинаково первоклассно запускает с нуля строительство новых зданий, сотрудничая с компанией «Татнефть», открывает рестораны японской и кавказской кухонь, пекарни, кондитерские и, наконец, производство масел. Его хвалят, им восхищаются, ему доверяют. Об этом говорят многочисленные награды, которые хранятся у него как памятные трофеи. Часть из них он поставил у себя в кабинете, чтобы мотивировать и подбадривать сотрудников, другие — дома, чтобы радовать родных. Одна из самых значимых для Юрия наград — это кубок премии «ВРЕМЯ ИННОВАЦИЙ», которую ему вручили дистанционно, пока он был за рубежом.
Также в этом году он стал почетным членом жюри премии Бизнес-издания № 1 в России для экспертов и предпринимателей EXPERT RF «ПРЕДПРИНИМАТЕЛЬ ГОДА». На протяжении всего года Юрий с коллегами голосовали за участников и принимали сложные решения. Юрий сам является практикующим бизнесменом и экспертом, и ему было непросто выбирать лучших из лучших, так как он хорошо знает, какова цена победы. Поэтому, по его словам, в голосовании он ориентировался на эти два показателя: насколько номинанты креативны и насколько их бизнесы структурированы.
Автор статьи: Антон Скворцов, журналист издания «Деловой мир».
