Как стать лучшим поставщиком

30 апреля 2010

1870

В данной статье рассматривается проблема взаимоотношений производителей (поставщиков) товаров народного потребления с сетевой розницей (сетевыми супермаркетами). Как производителю защитить свои интересы, минимизировать риски и повысить рентабельность при работе с сетями? Что противопоставить зарубежным конкурентам, у которых уже есть сложившиеся отношения с мировыми игроками сетевой розницы?

Одна из самых болезненных проблем российских производителей сегодня – жестокая борьба за каналы сбыта. Роль ритейлеров становится настолько значимой, что в некоторых регионах они уже формируют рынок и диктуют правила игры. Так, например, в Санкт-Петербурге, который, по оценкам большинства отраслевых экспертов, является лидером по темпам роста крупного ритейла, сетевая розница контролирует около 45% рынка.

В будущем эксперты предрекают увеличение доли сетей в розничной продаже продуктов питания на федеральном уровне: уже сейчас наиболее крупные отечественные игроки делают решительные шаги к построению федеральной сети супермаркетов. Некоторые аналитики предсказывают, что российский потребительский рынок через 3-4 года станет крупнейшим в Европе, уже сейчас его темпы роста составляют 16-17%. Кроме того, существует реальная угроза со стороны ключевых игроков мировой розницы, которые предпринимают активную экспансию на российский рынок.

Что это значит для отечественных производителей? Используя свое доминирующее положение, «сетевики» всеми силами стараются не просто диктовать свои требования к объему, ритмичности и срокам поставок, но и стремятся полностью контролировать поставщиков. В качестве примера такого поведения со стороны сетей можно назвать следующие действия: замораживание цен в одностороннем порядке, требование предоставления минимальной цены в городе, многочисленные штрафы, требование сделать крупный фиксированный взнос на депозит сети, где он должен храниться в течение всего времени действия договора, и другие.

Как в таких условиях производителю защитить свои интересы?

Чтобы ответить на этот вопрос, надо проанализировать цели сетей, понять суть их требований. Требования «монополистов сбыта» объясняются растущей конкуренцией между сетями и борьбой за покупателя. Они стремятся к увеличению показателей доходности с квадратного метра своей торговой площади (у каждого ритейлера существует определенная норма доходности, ниже которой нельзя опускаться). А с другой стороны, их «терроризируют» покупатели, которые хотят большой ассортимент, качество и минимальные цены (потребитель также развивается вместе с рынком и начинает диктовать свои условия).

Многие магазины не имеют больших складских площадей: товары выставляются непосредственно в торговом зале. Этим объясняются жесткие требования к поставке: товары должны быть готовыми к реализации, причем во всей широте ассортимента и порой в небольших количествах, но с высокой степенью ритмичности. Только в таком случае представляется возможным поддерживать стабильный ассортимент.

Очевидно, что ритейлеры очень заинтересованы в надежных поставщиках, с которыми им будет удобно работать. Учитывая уже миллиардный оборот сетей (в долларах), можно предположить, что удобным будет считаться тот поставщик, у которого будет наилучшим образом организована логистика и учет поставляемых товаров.

Инвестируя в маркетинг и рекламу, очень многие производители не учитывают этого момента. А между тем даже производитель с сильным брендом и масштабной ТВ-рекламой может стать аутсайдером рынка, если будет допускать несвоевременную или некомплектную поставку, несоответствие артикулов в поставке и т.п. Исключение из сети для поставщика – это потеря большей (если не всей) доли рынка, а для сети потеря поставщика – лишь 1-2% от оборота. А товары- лидеры категорий, которые нельзя исключить из ассортимента, можно перечесть по пальцам.

Таким образом, точка пересечения интересов поставщика и ритейлера - в лучших условиях поставки товара, в соблюдении всех условий торгового контракта. Беспроблемный поставщик – это клад для ритейла. В свою очередь покупатель привыкает к товару определенного качества, в определенном ассортименте, который гарантировано есть в данном магазине. Согласитесь, если вы однажды не находите нужного вам товара на полке в магазине, а вместо него стоит другой, пока непонятный для вас, это раздражает. А многие сети вынуждены менять поставщиков в категориях именно из-за проблем с поставками.

Россия, с точки зрения обеспечения поставок, вообще исторически сложная страна, а сейчас логистика является слабым звеном в цепочке «производитель товаров – конечный покупатель» и значительно отстает от стремительных темпов развития российского ритейла. В условиях жестокой конкуренции производителю просто необходим контроль за логистикой, а с учетом тенденции к обелению рынка сегодня практически невозможно получить хорошие инвестиции и кредит, не имея прозрачной структуры попадания товара на полки.

Есть еще один аргумент в пользу того, что производителям продуктов питания надо обратить пристальное внимание на организацию собственной эффективной дистрибуции. Существует тенденция со стороны ритейлеров к прямым закупкам у производителей и стремление выдавить из цепочки поставок посредников. Преимущества для ритейлеров здесь очевидны: проще осуществлять контроль за поставками и можно существенно снизить цену. Поэтому в лидерах окажется тот поставщик, у которого лучшая логистика.

Чтобы стать лучшим в своей категории, надо:

доставлять товар быстрее и дешевле остальных игроков в отрасли;
предлагать лучшие условия дилерам и розничным сетям, причем с каждым работать индивидуально;
точно планировать и прогнозировать закупки, складские площади, финансовые средства;
поддерживать широкий ассортимент и складские запасы, адекватные спросу;
поддерживать высокий уровень сопровождения и сервиса;

Чтобы реализовать это и стать идеальным поставщиком для локального рынка, понадобится команда талантливых и увлеченных людей и воля руководителя.

Но как этого добиться в рамках территориально-распределенной компании с огромным грузопотоком? Как управлять цепочками поставок в масштабе всей страны? Как наращивать обороты, снижая при этом издержки?

На первый взгляд, это сложно выполнимая задача. Но с другой стороны, именно этого и требует сегодня рынок от производителя, и чтобы выжить, удержать свою рыночную долю и при этом быть эффективным, – надо меняться. Многие конкурентные преимущества сегодня обнаруживаются в области совершенствования системы управления.

Чем помогут информационные технологии?

Прежде всего, современные средства автоматизации помогают организовать согласованную работу всех структурных подразделений, филиалов и сотрудников компании, то есть делают бизнес-процессы прозрачными и управляемыми.

Какие возможности открываются для организации эффективной дистрибуции?

Online доступ к информации обо всех товарах на всех складах и в пути (где, сколько, кем заказан, когда будет).
Возможность для менеджеров по продажам просчитывать и выбирать различные варианты доставки товара и оптимального места отгрузки.
Поддержка сбалансированных запасов на распределенных складах дистрибьютора.
Возможность управлять ценами и долей транспортно-заготовительных расходов за счет ведения прозрачного учета себестоимости товара в цепочке поставки.
Возможность на практике реализовать индивидуальную работу с клиентами (в том числе с розничными сетями): учет индивидуальных аспектов работы с каждым, индивидуальное ценообразование и кредитование. Ведение кредитной истории каждого клиента; возможность задавать размеры кредитов индивидуально для каждого клиента.
Существенное повышение эффективности взаимодействия дистрибьютора с поставщиками и клиентами за счет системы обмена электронными документами с электронной подписью. В частности, возможна интеграция с информационными системами розничных сетей.
Получение актуальных данных для прогнозирования спроса и закупки будущих партий товара (менеджеры осуществляют обоснованное планирование).
Сквозная мотивация персонала, ориентированная на достижение максимальных финансовых результатов.
Получение руководством компании точной информации в online режиме обо всех аспектах деятельности компании, необходимой для принятия управленческих решений, для повышения эффективности бизнеса и лояльности клиентов.

Но самое главное предназначение специализированных решений на базе современных информационных систем заключается в том, что они являются эффективным инструментом влияния на ключевые показатели эффективности деятельности торговых компаний. Вот некоторые KPI, на которые можно эффективно влиять: