Скопировать ссылку
Совет 1. Не покупайте несколько касс — используйте кассовое ПО на смартфоне
Везти кассовый аппарат и банковский терминал на природу совсем не обязательно. Устанавливать кассы в каждый фудтрак или киоск тоже не нужно. Сейчас большинство смартфонов на Android могут использоваться для приема оплат.
Сразу сделаем оговорку. Одна касса в любом случае понадобится. Она может находиться в вашей основной торговой точке или в офисе. А еще вы можете арендовать облачную кассу. В этом случае аппарат будет установлен у компании-арендодателя.
Чтобы подключаться к дистанционной или арендованной кассе со смартфона, нужно лишь установить на него кассовое приложение.
Давайте разберемся, как это работает.
Вы арендуете облачную кассу или подключаете к вашей кассе опцию, которая позволяет применять ККТ дистанционно.
Устанавливаете на смартфон кассовое приложение. Подключаете смартфон к кассе, указав необходимые настройки.
В приложении, как и на привычном рабочем месте кассира, вы выбираете нужные товарные позиции — воду, мороженое, кукурузу, вводите сумму, скидки, НДС и другие реквизиты, а затем формируете чек.
Чек отправляется на дистанционную или арендованную кассу для фискализации.
Дальше, как обычно, данные направляются оператору фискальных данных, а потом — в налоговую.
Для печати чека к смартфону можно подключить чековый принтер. Также по закону вы имеете право заменить печатную версию чека электронной — отправить чек на email/по смс или показать покупателю QR-код, по которому он сможет открыть чек.
Совет 2. Принимайте безналичные платежи через SoftPOS или Систему быстрых платежей
Оба новых способа приема платежей позволяют не покупать банковские терминалы и все равно принимать оплату картами. Забудьте про неудобные переводы по номеру телефона! Клиенты смогут расплачиваться картами и получать бонусы и кэшбэк, а вы будете экономить время и получите возможность отслеживать все оплаты в истории чеков.
SoftPOS — это технология, благодаря которой смартфон с NFC может выполнять функции банковского терминала. Чтобы оплатить покупку, клиенту достаточно приложить карту/смартфон/умные часы к смартфону продавца.
Что понадобится, чтобы использовать технологию SoftPOS?
- Смартфон с NFC-модулем (модуль встроен во многие смартфоны).
- Кассовое приложение с поддержкой технологии SoftPOS.
- Договор на эквайринг (заключается в банке).
Система быстрых платежей (СБП) — это сервис платежной системы Банка России, позволяющий осуществлять мгновенные платежи в пользу юридических лиц, например, за товары и услуги, в том числе с использованием QR-кодов.
Если вы подключены к СБП, то клиенту для оплаты достаточно отсканировать QR-код обычной камерой смартфона и подтвердить операцию в мобильном приложении своего банка.
Продавец может распечатать код на обычном листке бумаги или показывать со смартфона.
В случае с листком бумаги QR-код будет статическим, в нем будет указан только счет, на который нужно перевести оплату. Клиенту придется вручную вводить сумму платежа. Минус статических кодов — продавец должен контролировать клиента, ведь информация о платеже не поступит на кассу. Нужно будет попросить клиента показать статус оплаты, а затем вручную пробить чек так же, как при получении наличных.
А QR-код, который продавец показывает на смартфоне в кассовом приложении, является динамическим — программа автоматически «вшивает» в него сумму платежа, поэтому клиенту нужно будет только провести оплату, а информация об оплате поступит на ККТ.
Преимущество СБП — сниженная комиссия (всего 0,4–0,7 %), что гораздо меньше ставки эквайринга.
А еще платежи зачисляются на расчетный счет практически мгновенно — в течение 15 секунд.
Что понадобится, чтобы использовать СБП?
- Распечатанный QR-код или устройство, на котором можно отобразить код (смартфон/планшет/смарт-касса).
- Кассовое приложение с поддержкой СБП.
- Расчетный счет в банке-участнике СБП.
Совет 3. Если вам нужен кассовый аппарат — обратите внимание на автономные («кнопочные») кассы, они все еще актуальны
Автономные кассы на фоне современных сенсорных смарт-терминалов выглядят устаревшими. Но это не так. С главной задачей — выполнением всех операций по 54-ФЗ, они справляются отлично. И при этом являются самыми дешевыми устройствами на рынке.
А если подключить «автономку» к смартфону с кассовым приложением, то разбираться в десятке кнопок не придется. ККТ будет фискализировать, печатать чеки и управляться со смартфона.
Чтобы сэкономить еще больше, можно подключить вместо классического эквайринга систему быстрых платежей (оплату по QR) и принимать платежи со сниженной комиссией.
Совет 4. Уделите особое внимание выбору кассового ПО
Чем больше бизнес-процессов автоматизировано, тем быстрее и удобнее смогут работать ваши сотрудники.
Пример: в палатке с мороженым закончилось эскимо. Продавец может прямо в кассовом приложении оформить заказ на закупку, а администратор или владелец бизнеса увидит его в личном кабинете. Это удобно: сразу видно, в какой именно точке не хватает мороженого.
Фудтракам также могут быть полезны так называемые «сложные товары»: рецепты с модификаторами. В кассовом приложении можно создать товар с возможностью выбора дополнительных ингредиентов, чтобы оформлять продажи блюд было удобнее, а вести учет — проще.
Рецепты могут использоваться при продаже составных товаров, например, голландских вафель с начинкой. Этот тип товара напоминает калькуляционную карту. Клиент выбирает вафлю: шоколадную или обычную, топпинг, посыпки, а продавец не ищет каждый элемент в справочнике товаров, а редактирует одну позицию «Вафля с начинкой» с типом «Рецепт». В зависимости от начинки меняется итоговая стоимость.
Так, для картошки фри модификаторами могут быть различные соусы — сырный, барбекю, кетчуп. При добавлении картошки в чек кассир увидит диалоговое окно, в котором сможет выбрать модификатор. Соус не нужно будет искать в справочнике товаров, и это ускорит оформление продажи.
Этот же тип товара удобно использовать при продаже напитков. К примеру, для кофе можно выбрать следующие модификаторы: молоко (растительное или коровье), сиропы, маршмеллоу.
Еще один незаменимый тип товаров для стритфуда — комплекты. В комплект можно добавить несколько позиций и установить для них общую цену. Так будет удобнее пробивать спецпредложения, например, комплексные обеды, «кофе + круассан», «два мороженых по цене одного» и подобные. Комплект можно добавить в чек в один клик. Кроме того, в аналитике продаж будет удобнее отследить, насколько популярно спецпредложение.
Это лишь несколько из возможных полезных опций кассовых приложений. Не поленитесь изучить их все и выбрать необходимые — это поможет сократить очереди и число ошибок кассиров.
Совет 5. Указывайте наименования товаров в чеке
Ошибка, которая может повлечь за собой штраф в несколько тысяч рублей, — пробитый чек без указания наименования товара.
Чтобы ее не допускать и при этом быстрее обслуживать покупателей, все товары лучше заранее сохранить в справочнике кассового приложения.
Если вы используете автономную «кнопочную» кассу, для ввода названия вам понадобится программирование клавиш. Это неудобно.
Задачу можно упростить, если, как мы уже говорили ранее, подключить ККТ к смартфону или планшету с кассовым приложением. На мобильном устройстве ввести наименование будет гораздо удобнее.
Резюмируем
Для торговли под летним солнышком вы можете не покупать дополнительные кассы. Достаточно установить кассовое приложение на смартфон и подключиться к облачной кассе.
Принимать безналичную оплату можно с помощью SoftPOS или СБП. В таком случае и банковский терминал не понадобится.
Автономные кассы — самая дешевая ККТ на рынке. Если подключить их к смартфонам с кассовым приложением, можно будет пользоваться всеми преимуществами кассовой автоматизации без дорогого оборудования.
К выбору кассового софта нужно отнестись особенно внимательно — есть приложения с опциями, которые значительно упрощают и ускоряют продажи.
