Скопировать ссылку
Российская зоокультура и pet-friendly философия в России
Концепция pet-friendly для нашей страны — явление новое. В европейских странах она давно встроилась в общественное сознание людей, в нашей же находится в стадии бурного развития. Российская зоокультура сама по себе намного моложе своей «заокеанской соседки» — подумать только, но 30 лет назад даже о базовых правилах содержания питомцев было известно немногим.
Первые зачатки российской зоокультуры появились на Большой Калитниковской улице в Москве. В 1990-х там располагался рынок, который жители столицы называли Птичьим. В 2001 году он был перенесен на территорию нынешнего «Садовода», уменьшился в размерах, а впоследствии и вовсе был разделен на несколько небольших зоомагазинов. Если бы тогда, на Птичьем рынке, покупая хомяка, вы спросили о его родословной, то в ответ услышали бы гомерический хохот. Сам рынок ухода за домашними любимцами проделал за эти 30 с лишним лет огромный путь. Сейчас наличие паспорта у домашнего питомца — норма для профессиональных заводчиков и гарантия для ответственных владельцев.
Активно о философии pet-friendly заговорили недавно. Молодые пары начали заводить питомцев, чтобы подготовить себя к роли будущих родителей. Мамы и папы стали дарить четвероногих друзей своим детям — прививать им ответственность и эмпатию с ранних лет. Для кого-то питомцы оказались способом справиться с одиночеством. Люди наделяли собак и кошек своими привычками, хобби, стилем жизни — так и появился тренд на их очеловечивание.
Сейчас концепция pet-friendly получает распространение во всех сферах нашей жизни. По сути, она повторяет западный путь развития, пройденный другими странами несколько десятилетий назад.
Pet-friendly в ресторане
Несмотря на то, что во многих российских ресторанах pet-friendly концепция все еще воспринимается в новинку, за последние годы мы можем наблюдать огромный рост заведений, где рады гостям с пушистыми друзьями. Все больше и больше рестораторов начинает понимать, какие плюсы несет политика уважения к домашним питомцам.
В первую очередь, она привлекает новую целевую аудиторию в рестораны: для многих из нас кошка или собака уже давно являются полноправными членами семьи, с которыми хочется разделять не только домашний отдых. Среди владельцев питомцев новости об открытии pet-friendly заведения распространяются очень быстро. Сарафанное радио работает — заведение получает приток новой лояльной аудитории и новую ветку маркетинга.
Во-вторых, pet-friendly концепция помогает ресторатору кардинально отстроить себя от конкурентов. Далеко не каждое заведение встретит четвероногого гостя с миской свежей воды и предложит комфортное место в зале. Еще одно важное УТП (уникальное торговое предложение, — прим.) pet-friendly заведений — их главная услуга — это сервис и персонал, который обучен основам поведения и коммуникации с гостями с животными.
В-третьих, секрет успеха в индустрии гостеприимства строится на представлении нового эмоционального опыта. И для гостя совместный поход в заведение с любимым питомцем как раз является чем-то новым, уникальным, а сами pet-friendly заведения — местом, где этот опыт можно получить.
Философия pet-friendly может быть представлена в ресторанах по-разному. Например, в La Scarpetta для гостей с питомцами выделена отдельная веранда.
В ресторанах Frank by Баста четвероногим гостям предлагают специально разработанное меню на основе профессиональных кормов.
Еще один концепт pet-friendly стартовал в загородном ресторане «Пикник» на Новорижском шоссе холдинга 354 Vasilchuki Restaurant Group by Vasilchuki. Для комфортного пребывания в заведении было выполнено зонирование пространства. Для четвероногого друга предусмотрена отдельная лежанка, одноразовая миска, перестежка и специальное меню — влажный корм, лакомство и игрушка. Каждый гость, пришедший в заведение, сможет получить лакомство для кошки/собаки в ресторане или на вынос — в подарок.
Способов для реализации pet-friendly концепции в ресторане существует огромное множество, мы назвали лишь самые яркие кейсы. В большей степени все ограничивается только запросами, желаниями и амбициями конкретных рестораторов.
Pet-friendly и маркетинг
Как мы уже говорили ранее, далеко не все заведения готовы открыть свои двери для гостей с питомцами. Факт того, что заведение pet-friendly, может служить грамотным маркетинговым инструментом, с помощью которого можно привлечь новую целевую аудиторию. Как и в любой другой сфере B2C-маркетинга, для этого необходима грамотная стратегия продвижения.
Прежде всего, ваше позиционирование должно быть понятным. Важно указать, что ваше заведение подходит для посещения с домашними животными в социальных сетях и на сайте заведения. Так поступили Frank by Баста: на сайте сети можно найти не только информацию о том, что в ресторанах бренда рады гостям с четвероногими гостями, но и четко прописанные правила поведения для посетителей с питомцами.
Во-вторых, необходимо продумать стратегию для социальных сетей, связанную с UGC-контентом (любой контент, который имеет отношение к бренду, но созданный силами пользователей, — прим.). Некоторые рестораны, к примеру, подключают к его созданию фотографов и официантов. Подобный контент при грамотном использовании является мощнейшим маркетинговым инструментом, с помощью которого можно и познакомить новую ЦА с вашим брендом, и привлечь новых посетителей.
В-третьих, продумать грамотные онлайн-активности. Делать коллаборации с блогерами. Организовывать конкурсы в социальных сетях, главным условием которого, например, будет являться фото с питомцем, сделанное в вашем заведении. Работать с pet-friendly сообществами. Такое сотрудничество обязательно повлияет на проходимость гостей: рекомендации — это один из самых действенных способов маркетингового влияния.
Pet-friendly ивенты для любителей домашних питомцев и их любимцев можно организовывать и офлайн. Яркий пример — ресторан «Карлсон» от Ginza Group. В 2021 году команда ресторана совместно с нашей компанией провела pet-friendly вечеринку, на которой презентовала специальное меню для собак. По мотивам ивента был снят видеоролик, который набрал в сети 500 000 просмотров.
Важно помнить
Никакие маркетинговые инструменты не будут работать, если вас, как владельца ресторана, не впечатляет факт нахождения в заведении домашних питомцев. Если вы не можете представить рядом со своими гостями собак, например, грамотно запустить pet-friendly формат, следуя нарастающему тренду, вряд ли получится. В первую очередь, будьте честны сами с собой — в таких вопросах не может быть фальши.
